党史学习教育开展以来，盐城市大丰区全力推进食品小作坊登记工作，创新推广小作坊“白名单”制度，全面实施智慧监管，进一步加强小作坊整体管理，群众获得感、幸福感持续提升。
出台产品目录，加强登记管理
参照盐城市推荐目录，结合大丰本地实际，增加了凉拌食品和油炸食品，向社会公布18大类28小类食品目录和6类禁止目录。编印食品小作坊登记服务指导手册，开展肉制品、卤菜、植物油、湿面制品、蛋糕等5类10家小作坊先行试点，逐户上门指导，规范原料购进、生产流程、关键控制、包装标识等食品安全管理工作，为全面推广登记工作打下良好基础。截至目前，全区共登记在册食品小作坊登记证273家。
规范市场准入，推行“白名单”制度
制定《食品小作坊“白名单”工作机制》，将取得《食品小作坊登记证》的小作坊列入“白名单”中，定期向社会公示。以微信推送、上门送达等方式，向销售单位、餐饮单位、农贸市场宣传机制、公布名单，告知经营者不得为无证作坊提供经营场所、不得采购无证产品。在农贸市场宣传栏公示已取证的小作坊信息，为群众食品消费提供安全引导。定期对大型商超、学校、养老机构等重点单位食品采购索票索证情况进行检查，严禁采购无证小作坊食品。“白名单”机制推行之后，全区已完成食品小作坊提档升级30家。
实施智慧监管，提高管理水平
开发食品安全智慧监管系统，推动“互联网+明厨亮灶”惠民工程，实现小作坊日常监管信息化、标准化、数字化、便捷化和网络化。开发小作坊登记许可发放模块，实现申请、核查、审核、发证平台“一站式”审批。开展“食安通”APP推广使用培训，273家食品小作坊通过APP即可完成人员健康管理、食品采购验收、食品生产销售、不合格品处理等管理台帐记录。监管人员通过APP实现动态监管，开展实时沟通，以最小化成本实现最大化监管。目前智慧监管系统汇集小作坊基本信息、行政许可信息、日常监督检查信息、监督抽检信息、行政处罚信息等1200余条，建立信用监管动态管理电子档案，建档率达100%。
精心指导服务，打造“名特优”产品
开展“名特优”食品小作坊创建动员，通过微信公众号推送、电视媒体宣传、上门宣传等方式广泛发动，提高食品小作坊主参与创建“名特优”的热情。精心筛选6家基础条件好的食品小作坊申报创建省“名特优”小作坊，从场所改造、设备升级、管理记录等方面入手，“手把手”开展申报指导。组织专家对参创的6家食品小作坊开展“模拟评审”，分别列出问题清单，逐条整改提升。经三方机构评审，4家入围省“名特优”食品小作坊创建验收，其中3家已通过省级验收，为后续打造更多“名特优”产品鼓足信心、打好基础。（朱浩铭 许智慧）
