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近日，三龙镇召开夏季食品安全工作会议暨农村家宴专项培训会议，进一步加强夏季食品安全管理，守好人民群众“舌尖上的安全”。 该镇相关负责人强调，要提高政治站位，时刻绷紧思想之弦，深刻认识食品安全是重大民生工程、民心工程，认真贯彻预防食物中毒把好十大关和三龙镇农村家宴食品安全指南要求，不断增强抓好食品安全工作的责任感、使命感。要加强隐患排查，严格落实农村家宴备案制度，不断加大监督抽检力度和扩大抽检覆盖面，从场所卫生、原料采购、加工操作、餐具消毒、食品留样等环节全程把关，产品不合格的要追根溯源、一查到底，杜绝不合格食品流入市场。要形成闭环管理，建立食品安全问题台账，对检查中发现的问题，逐一明确整改责任人、整改时限和整改标准，鼓励群众对食品生产经营中的违规行为进行举报，对工作推进不力的进行全镇通报。
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