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玉米面发糕蓬松柔软，里面还有浓浓的玉米味，相当好吃。今天小编带大家了解一下玉米面发糕的做法！ 【文】农村媳妇 又快过年了，农村的过年总是那么的有味道。临到年关，每次妈妈都会在家做各种吃食。最让我难忘的就是发糕！妈妈每次做都会说：吃发糕，来年步步高。如今妈妈已年迈，但过年做发糕的习惯依然持续着，有孩子了才明白，这是妈妈对我们的一份浓浓的爱。 用料：玉米面160g白面240g 白糖40g牛奶360g 酵母6g 做法： 牛奶加热把酵母放入化开，盆里放入160g玉米面、240g白面、360g牛奶再倒入刚才加热好的牛奶进行和面。
2.锅中放入屉布，把和好的面团放入锅中，用手铺平，放在温暖的地方，发至面团的俩倍大。
3.面团发好后，可以在上面撒入普通干、红枣等。
4.锅中烧水，水开后把面团放在锅里。蒸制30分钟。
5.把蒸好的发糕取出，切块装盘即可。
女儿总是称赞她姥姥做的发糕比蛋糕还要好吃，现在我已从妈妈手里学到了秘方，既做给孩子吃也做给妈妈吃，也分享给喜欢的小伙伴！
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