愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。第一面筋和青椒做菜，没有想到，全网竟然有将近300多万人阅读。很多人在评论区留言，希望学这道菜，同时，也有很多希望了解面筋的做法，更有很多人希望能买到面筋，尤其是一些南方的读者，对于面筋更是了解甚少，希望能更加详尽的了解这道菜的做法。 看着大家喜欢这道菜，我就把这道菜的做法继续发一次，希望更多的人更加了解掌握这道菜的做法，做给家人吃，让自己的家人吃到更多的美味。我这次和上次用的面筋一样，是我们经常在路边烧烤摊上用的那种，是非常受老百姓喜欢的食材，面筋的做法，我下次可以教给大家！这次我继续它与青辣椒一起搭配来炒，一道非常简单的快手菜，只需三分钟，好吃美味的菜肴即可上桌，滋味十足香辣过瘾，好吃又下饭。如果大家喜欢这道菜，那么就快点学起来吧！
食材：面筋1块、尖椒2根、小米椒2根、蒜粒3个、盐半勺、生抽2勺。 做法： 1、准好食材和调料。
2、首先把面筋冲洗干净，用手撕成小片状。面筋的大小可根据自己情况，撕成条状，这样容易入味，出锅后口感会很好。
3、把尖椒洗净，（里边的尖椒籽可以去掉也可以不去掉根据个人喜好），切成丝。丝和面筋的丝条比较搭配，形状很好看。
4、蒜粒切碎，小米椒切小环，形状和下图差不多就行。
5、锅里放油，把小米辣蒜碎炒五六秒钟，不宜时间太长。
6、把面筋卷放入锅里翻炒，炒至面筋稍黄，时间大致需要1分钟左右。
7、放入2勺生抽上色调味，颜值会更好。
8、然后把尖椒放进去放盐翻炒，时间大约2分钟左右。
9、1分钟后就可以装盘开吃了。
10、一道普通的家常菜，不需添加过多的调料也可以咸鲜美味。
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