还在吃白米饭?看米饭的新奇做法,别样的舌尖享受

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发表于 2018-1-15 10:03:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

菠萝饭——爱吃可以连锅端


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材料:菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、香脆肠100g、黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许

做法:

1、菠萝挖出坑,果肉和壳分别留用


2、所有材料切成丁或合适的大小


3、热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟后加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟


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4、加入一大碗热米饭翻炒2分钟

5、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟,加盐调味,然后装入菠萝壳即可


海鲜咖喱饭——不用去饭店也能吃


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原料:生白米100克、大虾6只、蟹肉棒10只、洋葱一只、青葱一小只、青椒一只。咖喱粉、盐、黑胡椒、橄榄油适量。

1、大米泡在水中3个小时左右,加入少量盐。

虾洗净,去掉肠线,用白葡萄酒和黑胡椒粉腌制10分钟,用沸水烫熟;

将蟹肉棒清洗干净,切成块;

将洋葱、青椒切成丝;


2、锅内放橄榄油,3成热时加入咖喱粉炒均匀;


3、加入洋葱丝、葱丝爆香,放蟹肉棒和虾,加白葡萄酒;


4、把白米下锅里去炒,加入盐和胡椒粉,不断翻炒;

加入是米2倍的水至锅中,盖上盖子闷30分钟;


5、即将起锅的时候加青葱、番茄等蔬菜,装盘子OK。

港式腊肠煲仔饭——温暖向左,幸福向右


材料:

泰国香米250g、港式腊肠2根、白菜梆3段,橄榄油15ml、生抽、清水、白糖、香葱适量

做法:

1、米洗干净,砂锅底部抹薄博的一层油,大火将米和水烧


2、当饭开始收水,表面出现一个个洞时,马上切成片的腊肠


3、盖上盖,换小火煮

4、每隔5分钟将锅变换方向,使砂锅的每个位置都能均匀受热

5、将生抽放入小锅,加清水、糖和葱段,小火煮到周边冒泡,熄火


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