学会了这几道家常菜！每次都能多吃几碗饭，再也不想进馆子了，做法简单，香辣又下饭，关键干净又卫生，喜欢的跟紧我的步伐，笋片炒肉：坐锅热油，爆香蒜片和红椒，下笋片翻炒至熟，用盐调味，加入回锅肉，生抽和蚝油提鲜，老抽上色，出锅前加水淀粉收汁，撒葱段淋香油即可。
青椒炒龙利鱼：龙利鱼自然化冻后，切宽条，放一点现磨黑椒，一点现磨蒜泥，蚝油、生抽、生油抓匀稍腌，坐锅热油，滑熟鱼块，捞出，锅内余油，依次放入蒜片和洋葱爆香，加入青椒，放一点点盐调味，加入鱼块，放一点点生抽上色。有香菜的可以出锅前加几根香菜提香。
酸豆角炒肉末：瘦肉剁碎，绞碎，放生抽老抽，香油，抓腌，姜蒜切末，坐锅热油，下姜蒜 剁椒/干椒 爆香，放入肉末，翻炒变色后，加入酸豆角翻炒，酸豆角炒干水汽后，放盐 生抽 蚝油 调味，淋香油出锅。
青椒牛百叶：牛百叶焯水过凉水沥干，坐锅热油，下姜蒜爆香，下青椒翻炒起泡，加入牛百叶，放一点点老抽调色，一点点盐和生抽调味，出锅淋香油，还可加点香菜即可。 小贴士： 美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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