下雪了，这两天化雪的过程真的好痛苦啊，一出去就冷得浑身发抖，真的是太冷了，虽然是周末，但还是没有勇气出去玩，还是乖乖呆在家里好。
呆在家里就少不了好吃的，冬天的时候我家最爱这道家常菜，这道家常菜成本低廉，却能提高抵抗力增加食欲，有了这道菜一口气能吃三碗饭呢！下面来看看做法吧！
【配料】
猪肉、韭黄、生姜、大蒜、
料酒、植物油、食用盐、鸡精、
【步骤】
韭黄洗干净后切断备用，猪肉冻过之后切成丝，猪肉冻过之后更好切，就算是刀工不好的人也能轻松做到，就像兔兔这样的。
生姜大蒜切好备用，铁锅热油，放入生姜大蒜煸炒出香味。
猪肉煸炒至变色之后，放入料酒去腥调味，兔兔以前一直用的是黄酒，这次妈妈换了料酒，感觉真不习惯，没有黄酒的香味了，不过用来去腥是足够啦！
放入料酒翻炒片刻之后，放入适量生抽调味，翻炒片刻。
生抽加入翻炒片刻之后放入适量白砂糖调味，放完生抽放白砂糖是兔兔的习惯，不爱吃甜的可以少放一点或者不放。白砂糖不仅仅能让菜肴吃起来甜，最重要是放点白砂糖能提鲜。
放入切好的韭黄一起翻炒。
韭黄富含蛋白质以及维生素矿物质等元素，具有驱寒散瘀，增强体力和增加食欲的作用。除此之外，韭黄还能续筋骨，疗损伤，养胃护胃，所以胃口不好的人可以多吃韭黄哦。
出锅前放入适量食用盐和鸡精调味即可。
这样一盘家常菜真的很好吃，韭黄鲜香可口，肉丝香嫩可口，下饭一流家常菜。
大家喜欢吃家常菜呢？欢迎多多在评论区和兔兔交流讨论。
