最近这天可真是够冷的，室内外温差特别的大，再加上荤菜吃的又多，很容易上火，这不宝妈这几天也是感觉要感冒，总觉得干，口渴，吃什么也没啥食欲，赶紧来一盘清火又能清肠胃的小炒吧，这次清理肠胃的我加了俩食材，一个是莲藕，一个是木耳，不光有功效，还能美容养颜抗衰老呢！
其实这菜做法非常的简单，考虑到有点素，我又放了鸡蛋，这样谁爱吃什么就挑什么，老公和孩子都说还挺香。 食材不贵，简单好吃，做给家人尝尝哦！
食材：莲藕1个，鸡蛋1个，泡发木耳半小碗，大葱1段，盐适量，植物油适量 【藕片炒鸡蛋】 做法：
1 备好食材，莲藕去皮洗净，木耳提前泡发
2 莲藕切片泡水再次洗净，鸡蛋打散，木耳撕成小块
3 植物油烧到8成热，下鸡蛋，鸡蛋蓬起，关小火后翻面，然后控油捞出用筷子夹成小块
4 利用锅内的余油，下如葱丝爆香后，放入莲藕片，大火翻炒至断生
5 下入木耳，加盐调个味
6 加少许清水翻炒均匀后出锅 宝妈小贴士： 1 高油温摊鸡蛋更好吃 2 最后清水的点入也可以省略，点了水的菜更滋润，不油不腻 3 摊鸡蛋和炒菜的油一次加够，用摊鸡蛋的油炒菜更香
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