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第一次听说老奶洋芋时，我非常怀凝土豆和酸腌菜的搭配能撞出什么火花，吃到嘴里的那一刻，我服了，土豆竟有这么好吃的做法……一勺一勺往嘴里送，话都不想说，根本停不下来。 所谓老奶洋芋指的是老奶奶都可以吃的菜。入口即化，吃起来一勺一勺的停不下来。这算是我三十年来，吃过的最好吃的土豆的做法了。
土豆泥混着土豆块、酸腌菜和红泡椒一起，酸腌菜的酸味加上土豆的绵软，每一口即入味又满足，这道菜绝对会惊艳到你的味蕾。迄今为止吃过的土豆最好吃的做法，毫不夸奖。
好久没吃这道菜，又特别的馋，周末的时候又做了一次，太好吃了……家人都夸好吃，绝对比肉好吃又下饭哦，强烈推荐给各位老铁。
酸腌菜土豆】 食材：土豆，酸腌菜，调味汁，食用油，小葱 制作步骤： 1、土豆去皮，洗干净，切成小块，冷水上锅蒸熟。
2、准备好酸腌菜，我用的是吃剩的咸菜，早上炒来下粥的吃剩的。
3、热锅放油，先把酸腌菜倒入锅中煸炒出香味。
4、先倒入一半的土豆，用锅铲铲碎，和酸腌菜一起炒匀，我没再放盐，咸菜有点咸，刚好综合一下口感。
5、再倒入另外一半的土豆，这次不用碾碎，只要炒匀就可以了。
6、最后倒点调汁翻炒均匀，再放小葱点缀一下，出锅，特别的好吃，很下饭。
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