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印象中大家都认为做蛋糕就必须要有微波炉才可以，但今天京百味姐给大家带来一款好看又美味的蛋糕做法，即使没有微波炉也能做出的蛋糕---芒果慕斯，想吃的亲，赶紧学起来！ 配方 牛奶饼干 牛奶 吉利丁片 淡奶油 酸奶 马士卡邦乳酪 细砂 柠檬 芒果果泥 制作步骤 1、饼干底就用经常用的饼干加上黄油制作或者是饼干加上牛奶也可以。
2、饼干放进搅拌机中
3、搅拌成稍有颗粒的饼干碎。
4、搅拌完成 5、倒入适量牛奶，拌和成。
6、慕斯钢圈铺上一层透明围纸。
7、把面团放在模具中心位置，用勺子压平 8、压好的效果如下图，光滑且平整 9、准备制作慕斯所需原料
10、做冰水浸泡吉利丁。
11、搅拌缸中放入淡奶油。
12、打发至中性状态。
13、在另一个碗里放入马士卡邦乳酪、细砂糖、酸奶以及柠檬汁搅拌均匀
14、平底锅中放入牛奶30克，煮沸，浸泡好的吉利丁片放入牛奶中，轻轻搅拌
15、吉利丁牛奶奶酪混合料中，轻轻拌匀。
16、淡奶油轻轻拌入，拌匀就好
17、调好的慕斯浆料倒入模具中，刮平，放在冰箱冷藏2-3小时
18、开始制作顶部漂亮的果冻：吉利丁片泡软，过你倒在锅里煮沸，降温，加入吉利丁片，搅拌均匀，剩下的过你倒入，轻轻搅拌
19、浇注在模具上面，比慕斯的模具稍高出一点点。
20、放入冰箱冷藏了，完全凝固就可以了，稍微装饰一下
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