冬天的餐桌上，白萝卜是一种常见的食材。且民间流传着这样一句谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。注意哦，这里所说的萝卜仅仅指的是白萝卜。为什么白萝卜适合在冬天吃呢？原来，北方的冬天暖气很足，屋子里较为干燥，白萝卜正好具有去燥热、解毒的功效；另一方面，白萝卜中含有丰富的消化酶、淀粉酶。这可以促进肠道蠕动、助消化，避免人们由于在冬天久坐不动，出现积食的情况。 如今正是寒冬时节，正是吃白萝卜的好时候。今天，就给大家介绍一种白萝卜的做法——萝卜羊肉汤，这道汤菜味道鲜美，做法简单，非常适合平时在家中烹饪。
萝卜羊肉汤 主料：白萝卜、羊腩 调料：盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、白芷、白蔻
做法: 1.将准备好的羊腩肉切块，用清水反复冲洗 2.锅内倒水，羊肉块焯水后备用 3.白萝卜洗净切块备用 4.锅内倒水，水开后入羊肉，并撇去浮沫 5.下入葱、姜、蒜、白芷、白蔻继续煮45分钟左右 6.将白萝卜块下锅，继续煮15分钟 7.捞出调料，以免影响口感。同时加盐、胡椒粉 8.最后撒上香菜，即可出锅
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