|
|
- 钙铁锌”这三位宝贝生长发育中不可或缺的“好朋友”，宝贝缺乏吗？相信这是很多爸爸妈妈关心的问题。宝贝爱出汗，是不是缺锌？宝贝长了枕秃，缺钙了？宝贝皮肤太白，缺铁？……一遇到关于微量元素的问题，爸爸妈妈们就乱了阵脚，而网络上关于钙铁锌缺乏的诊断和补充讹传也很多。怎么才能知道宝贝是不是缺了，如果真的体内缺乏了什么又该怎么补呢？
钙Calcium
中国营养学会建议，6个月以下的婴儿每天应摄入300毫克钙，7－12个月的孩子应摄 入400毫克，1－3岁应摄入600毫克，4－10岁应摄入800毫克。对1－4岁的孩子来说，每天能喝500毫升的牛奶，且其他饮食也良好，就不用额外补充钙剂。
宝贝缺钙的表现
钙是儿童膳食中最容易缺乏的营养素之一。快速成长中的婴幼儿长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏，日晒少，可引发生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良。
不要轻易将枕秃与缺钙挂钩，虽然两者并非没有关系。平日我们担心孩子缺钙，其实就是担心孩子患上佝偻病。很多人都认为缺钙可以引起婴儿患上佝偻病，然而佝偻病的真正原因是婴儿体内缺少维生素D。婴儿体内缺少维生素D会影响婴儿对钙的吸收以及钙在骨骼中的沉积，从而影响骨骼发育。
补钙的食品有哪些？
1、奶和奶制品：奶和奶制品不仅含钙量多，而且吸收率高。奶类还含有宝贝生长所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素等，补钙效果特别好。
2、含钙量高的食品：虾皮的含钙量非常高，其次蛋黄、海带、黑木耳、紫菜、大豆和豆制品、鱼头豆腐汤也是补钙的良好食品。
TIPS
补钙的同时要补充维生素D（特别是缺乏日照的宝宝和通过饮食摄入不足时）。从出生后数日到1岁以内，维生素D的预防量标准为400IU/d，1岁至青春期为600IU/d（IU/d为国际单位）。
补钙和长高：补钙并不能让孩子长高，是生长发育快的孩子和年龄阶段更需要注意补钙，以跟上宝贝生长发育的节奏。
大骨头汤含钙量并不高，这是民间的误传。
铁Iron
一般认为，0～3个月的婴儿依靠自身储藏的铁及每天从母乳中摄入的0.3毫克铁，已能满足其3个月以前的生长需要。3～12个月的婴儿每天损失量加上生长所需，共约0.8毫克，每天便应摄入10毫克铁。以此类推，1～10岁的孩子每天应摄入12毫克铁。
宝贝缺铁的一般表现
孩子缺铁可致缺铁性贫血，3岁内的小儿最常见。大多出现在3、4个月以后，这是因为胎储铁用完，母奶含铁少。缺铁会损害儿童智力发育，使婴幼儿易激动、淡漠，对周围事物缺乏兴趣，还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。
补铁方法
1、吃富含铁元素的食物：即动物性食品，例如，动物血、肝脏、瘦肉（6个月后可逐渐开始给宝贝喂食知名品牌的成品猪肝泥）。
2、富含维生素C的食物：猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬。维生素C能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁。
3、吃强化食物：在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明（区分适合年龄段进行选择）。  - 如果已经诊断出缺铁性贫血怎么办？
对于轻度贫血的宝贝采用科学合理的食补基本能得以纠正，服食补铁制剂仅针对那些贫血较重的宝贝，即在食疗以外还须加服亚铁类药物及维生素C片和胃酶片。铁剂的补充要根据宝贝的体重、贫血情况和生长速率来综合判断，需要在医生的指导下进行。
TIPS
铁锅补铁吗？在中国传统膳食烹饪中，使用最多的炊具是铁锅、铁铲。有报道称 ，使用铁锅烹饪，可增加铁的摄入量。对此，在营养界，标准的说法是用铁锅烹饪 食物可能增加饮食中铁的含量，这只是可能，并非一定。之所以强调这个，是因为铝有害。
锌Zinc
中国营养学会建议我国孩子每天锌的推荐摄入量为：半岁以下如果采用纯母乳喂养，则是1.45毫克；人工喂养儿摄入量应相应增加；6个月至1岁的孩子，已添加辅助食品，每天应摄入8毫克；1～4岁摄入9毫克。
实际调查表明，我国大多数婴儿每天锌的摄入量只有上述推荐量的60%左右。因此调整膳食结构，提高动物性食物的比例，从而改善孩子的锌营养状况，应该引起爸爸妈妈的重视。
宝贝缺锌的表现
厌食、生长发育慢表现：食欲降低是婴幼儿缺锌的早期表现之一。缺锌的孩子味觉减退，对酸、甜、苦、咸分辨不清；生长发育迟缓，身材矮小，体重不增；抵抗力差，反复感冒或腹泻；易患复发性口腔溃疡或地图舌；缺锌还会损害孩子的味蕾功能，出现厌食。
如何测定是否缺锌
发锌并不能准确地反映人体的锌营养。因为缺锌会妨碍蛋白质的合成，因此缺锌的孩子头发成长速度减慢，结果每克头发里面所含的锌量并不少；补充锌剂以后，头发生长速度加快，因此发锌反而比补锌以前降低。另外，头发容易受汗腺、皮脂腺分泌物、灰尘、洗发水等的污染。相比之下，测定血清（或血浆）锌浓度，结果准确、可靠得多。缺锌的宝贝，血清锌往往在11.47umol/L以下。
补锌食物
锌每天只需10毫克，但因体内无法大量贮藏，故需经常由食物供给。日常膳食是锌的主要来源：
1、海产品：含锌最丰富，如鱼虾、牡蛎、海带等。
2、动物肝脏：鸡肝、鸭肝、猪肝中含锌较多。推荐孩子一周吃2－3次的动物肝脏。
3、瘦肉：动物性食物分解后产生的氨基酸可帮助锌的吸收，其吸收率常在40%以上。
4、面食：馒头、面条、面包比吃米粉更有利于锌的吸收。
5、蔬果：蘑菇、扁豆、土豆、白菜、南瓜、萝卜、茄子、橙子、柠檬、核桃、花生、玉米、菜花、西兰花、菠菜、黑木耳等植物性食物含锌。
关于微量元素检测
宝宝做微量元素检测结果只能作参考微量元素检测只是一种筛查手段，检测结果并不能作为临床诊断的依据，只能是一个参考。被检测者近一两天的饮食状况也会影响到微量元素的检测结果，而包括检测设备、操作人员水平等在内的因素也会影响其结果；加之孩子体内的微量元素含量是一个动态水平，需要结合临床症状才能作出诊断，不能简单地看检测报告单上的数值就作判断。
即使检测出来孩子缺乏某种微量元素，如何补充也是大有学问的。盲目给宝贝服用补充微量元素的保健品，不但可能无法吸收，还容易出现各种微量元素间的相互拮抗问题，如钙和锌会影响铁的吸收率，铁也会降低锌的吸收率。微量元素的摄取不能缺乏，但也绝不能过量。补充微量元素确实需要谨慎对待，特别是婴儿要更加严谨。
最安全的方法，就是改善膳食的均衡。如果孩子真的缺乏某种微量元素，可以通过饮食调节辅以必要的药物治疗。家长没必要把关注的重点放在微量元素检测结果是否正常或不正常上面，而应该了解各种食物中都含有哪些微量元素，含有哪些营养素，如何搭配好一日三餐。这才是最好、最安全的。
|
|
