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2017年9月29日，在宁夏吴忠市盐池县滩羊小镇广场，数十名厨师正在用九口直径为1.5米的大铁锅炖羊肉。图为原央视著名主持人马斌（右）和来自澳大利亚知名主持人江南（中）正在通过网络直播宣传盐池滩羊肉。
当天，盐池县举办盐池滩羊美食文化节，由盐池县8个乡镇和1个街道办事处选派的厨师分别用一口直径1.5米、深0.6米的大铁锅现场清炖滩羊肉，并邀请广大市民品尝。图为两名厨师正在将现宰的新鲜滩羊肉切割好下入大铁锅内炖制。
每口铁锅里炖有7只现宰的滩羊肉，9口铁锅里总共炖有63只滩羊、约2000多市斤羊肉。图为厨师们正在炖制羊肉。
当天中午，有超过万人品尝了大铁锅现场炖好的清炖羊肉，不到下午9大锅的清炖羊肉被吃光，就连羊肉汤也被喝光。图为一位厨师正在为迫不及待地守候在现场的“吃货”盛羊汤，提前尝鲜。
盐池县得天独厚的天然地理环境，培养了滩羊独特的质量，其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀，是国内外质量最好的肉羊之一。2003年，盐池县被国务院特产委员会命名为“中国滩羊之乡”。图为炖得半熟的滩羊肉准备再次下锅清炖。
盐池滩羊被认定为中国地理标志产品，2005年，‘盐池滩羊”获得国家产地证明商标，2010年1月被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。图为厨师们正在忙着炖羊肉。
据了解，截至2016年底，盐池县全县滩羊饲养量达305万只。图为一名厨师正在准备将包好的一大包调料放入铁锅里。
同时，养殖滩羊也成为了当地农民脱贫致富的重要产业。为了鼓励农民养殖滩羊，促进滩羊产业发展，从2006年起，盐池县每年都要举办滩羊节，广邀宾朋前来品尝。图为现场正在清炖中的盐池滩羊肉。
图为来自澳大利亚的知名主持人江南正在品尝刚刚清炖好的盐池滩羊肉，并通过网络直播宣传盐池滩羊肉。
诱人的清炖羊肉吸引了众多市民前来品尝。图为几位市民正在品尝由盐池县麻黄山乡养殖户烹饪制作的清炖羊肉。
图为厨师们正在为众多食客们盛美味的清炖羊肉。
图为几位从农村赶来参加滩羊美食文化节的农民正在品尝美味的清炖羊肉。
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