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糯米蒸排骨
排骨中的油浸到糯米中，糯米颗颗饱满油光锃亮，吃到最后感觉米比排骨好吃哟。 用料： 肋排若干、生抽俩茶勺、老抽俩茶勺、耗油一茶勺、味极鲜一茶勺、糖一勺、大料一个、五香粉一小勺、黑胡椒一小勺、料酒四茶勺、糯米两碗。 1.肋排泡血水，途中换水。
糯米蒸排骨
2.所有调料混合腌制肋排，充分按摩后，入冰箱冷藏。
糯米蒸排骨
3.糯米泡一天一夜，沥干，少许盐，味极鲜混匀。
糯米蒸排骨
4.肋排淹一天一夜，拌少许生粉。
糯米蒸排骨
5.盘子铺上粽叶（个人还是觉得荷叶香），肋排沾满糯米，摆盘，肋排汁倒掉，不要有水分。多余糯米倒在肋排上。
糯米蒸排骨
6.上面再铺一层粽叶，用重物压住，高压锅30分钟。
糯米蒸排骨
7.出锅后撒些葱花。
糯米蒸排骨
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