鸭鸭这么可爱，不做的好吃点怎么对得起它！

文艺青年

啤酒鸭

Beerduck

主食ENTREES

食材

鸭肉 500g

啤酒 1听

生抽 2匙

老抽 2匙

葱姜蒜/干辣椒/八角/糖

一

将所需食材洗净备好，鸭肉切块，大葱切段，生姜切片，备用。

二

热锅热油加入葱姜蒜、干辣椒和八角，炒香后放入鸭肉，大火煸炒至鸭肉收干不出水。加生抽、老抽、糖，炒至上色。

三

加入啤酒至没过鸭肉，大火烧开后改中火焖30分钟左右即可。

Tips

啤酒能去腥之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒。

天下无双

啤酒鸭不错哦