很多人吃虾的时候都把虾头给扔掉了，那是因为觉得虾头有虾屎。但是也有人说那个是虾黄，究竟大虾的头部是“屎”还是“黄”，其实很多人都弄错了，浪费了这样的美味！ 我们都知道虾的价格是不便宜的，其中虾头就占了一半的分量，如果把虾头直接扔掉的话，就太浪费了，真正的吃货吃大虾的时候，虾头都是不会扔掉的，因为他们觉得虾头里面有很多的虾黄，吃起来是非常美味的，扔掉的话就太可惜了。有的人觉得虾头比虾仁还要好吃呢。
其实想知道下大虾的哪些部位是可以吃的，看这张图就可以看出来了，黄色的图案，代表的就是虾身上最美味的部位了，被大家误认为是虾屎的部分，其实就是虾的卵巢，不过也不是每只虾都有的，只有母虾才有这么多的虾黄，如果吃虾的时候能吃到虾黄，那就太幸运了。
千万不要把这些虾黄当做虾屎给扔掉了，有不少人都弄错了这个，所以浪费掉了很多的美味，很多人不吃虾头的原因，是因为觉得虾头太脏了，有很多的重金属，其实现在很多的大虾都是人工养殖的，而不是从那些工业污染的河里捞出来的，所以根本就不用担心这个问题。
其实虾头吃起来是很美味的，尤其是把它们油炸了以后，很多饭店都把这个做成了一道菜，既然花那么高的价钱买回来的大虾，就要物尽其用不能浪费，大虾头部的虾黄，才是最好吃的地方，很多人到现在都没有弄明白，你吃虾的时候吃虾头吗？
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