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这几天一直看到有很多文章，告诉人们如何防止猝死，遇到紧急情况如何急救，如何善待自己，不过劳拒绝996的文章，其实这后面有很复杂的原因，我们每一个人的努力付出都让这世界不断地向前而行，个人一小步世界一大步，目前我们的世界变得异常丰富，物质空前丰盛，地球真的小到了一个村，每个人都计划着到别村去看一看。其实每个人也都有惰性，都有想要休息的本能，但是既要休息又要物质丰富的可能性实在不大，除非真的是家里有矿。有时候是世界推着我们走，有时候是欲望太多，只有不断地努力，付出双倍的辛劳才能赚得更多的财富，以此来满足自己的欲望。是非成败、取舍之间也就只有自己可以把握和掌控，不然永远没有一个答案。 但我还是想说，过朴素的生活是我们自己对自己最大的解放，饮食也好，衣着也好，够吃够用就好，比如我们中国人发明的豆腐，吃了2000年，我们依然不厌其烦地吃着，老豆腐、嫩豆腐、豆腐脑、豆浆，衍生的豆制品更是不计其数，所以从前有豆腐西施，因为常吃豆腐，营养好，因为爱吃豆腐的人多，豆腐店里的生意也好，所以日子过得滋润。 现如今，豆腐应该算是最便宜的食材之一了，嫩豆腐2元一盒，老豆腐4元一块，能炒一大盘。隔三岔五买上一块豆腐吃，换着花样做，非常好吃也非常节省，我们没必要天天锦衣玉食。 豆腐是素鸡蛋，与任何食材都可以搭配，几乎每一种烹饪方式都可以应用。今天我买了一块老豆腐，也有叫北豆腐的，用了一些彩椒来搭配，配料比主料还贵一点。老豆腐切成厚片，两面煎成金黄以后，再与彩椒一起烩，好吃好看，营养也十分丰富。做给学生娃吃也是一道很受欢迎的菜肴。生活可以很辛苦，让我们把它变得有趣。 【彩椒烩老豆腐】 主料：老豆腐一块300克，黄灯椒半个，绿灯椒半个，胡萝卜一段 辅料：油30克，盐3克，生抽一勺15克 做法：步骤1、这个菜用老豆腐比较好，容易煎，用了黄椒半个，青椒半个，胡萝卜一段，不仅搭配颜色好看，营养也很不错。 步骤2、老豆腐切成一厘米厚的厚片备用，黄椒和青椒切成一厘米见方的丁，胡萝卜也切丁备用。 步骤3、热锅里加适量油烧至5成热，一片片下入豆腐片煎至金黄。 步骤4、翻面也煎成金黄，同时表面略略撒点细盐入个底味。 步骤5、把煎好的豆腐盛出备用 步骤6、原锅应该还剩点底油，就不用另外加油了 步骤7、入彩椒丁和胡萝卜丁一起翻炒一分钟 步骤8、加入煎好的豆腐块 步骤9、加入半小碗水，加1小勺盐调味 步骤10、待水煮开，略作翻拌就可以起锅了。 好吃又好看，营养十分丰富的一盘素菜，做一点给家人吃哦。
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