你的补药他的毒药!7大“两面派”食物 [size=1.4]古希腊先哲西罗多德有一句名言:一个人的补品可能是另一个人的毒药。这句话虽然有点极端,但却告诉我们这样一个事实,并不是每种食物都适合所有人。天然食物各自含有丰富的营养成分,但是由于每个人体质不同,某种食物对某些人来说可能是“天使”,但对有些人来说却是“恶魔”。生活中,哪些食物这种“两面派”特质比较明显呢? [size=1.4]火龙果 [size=1.4]√便秘者 [size=1.4]×腹泻者 [size=1.4]火龙果富含的“水果籽”大多是纤维类,不能被肠道消化吸收,但会刺激肠道蠕动,促进肠道内容物更快地排出体外。所以因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人,就很适合吃带有籽的水果,能够改善便秘状况。同理,其他含细小籽的水果,如草莓、猕猴桃、桑葚等,也能预防便秘。可是,本来就腹泻的人如果吃过多这种带籽水果,会加重腹泻症状。 [size=1.4]糯米 [size=1.4]√消化差者 [size=1.4]×血糖高者 [size=1.4]糯米大多是支链淀粉,在加热后,支链淀粉会糊化,有利于被消化酶分解,更易消化,因此糯米特别适合消化能力差的人。但糖尿病患者的消化能力一般都很好,容易消化的糯米对他们来说是一种“高血糖指数”食物,吃后不利于控制血糖。与糯米类似的还有糊类食物,糖尿病患者应该减少食用频率。 [size=1.4]苏打水 [size=1.4]√胃酸多者 [size=1.4]×胃酸少者 [size=1.4]苏打水主要指含有碳酸氢钠的水,它有较强的碱性,在肾脏中可以使尿液呈碱性,有利于肾脏排出尿酸,因此,痛风者可以适量喝苏打水。此外,胃酸分泌过多的人,也可多喝一些,可以中和胃酸。但胃酸分泌过少的人,不要大量饮用苏打水,否则会加重胃酸缺乏。高血压病人最好也不要喝苏打水,因为其中含有较多的钠,而减少钠的摄入量是治疗高血压的重要措施。
[size=1.4]姜汤 [size=1.4]√风寒感冒者 [size=1.4]×风热感冒者 [size=1.4]感冒可分为风寒和风热两种类型。风寒型感冒的症状通常是畏寒、流清鼻涕等。生姜性温,恰是风寒“杀手”,有发热、祛风、散寒的功效。因此这类患者喝姜汤能赶走“寒气”,改善感冒症状。风热型的感冒多是以喉咙痛、黄痰呈现,这类患者如果喝姜汤,那就如同“火上浇油”,必然会适得其反。 [size=1.4]低钠盐 [size=1.4]√血压高者 [size=1.4]×肾不好者 [size=1.4]低钠盐就是指钠含量相对比较少的食盐,即用氯化钾和氯化镁代替一部分氯化钠的食盐,一般钠的含量比普通盐少25%左右,但其咸度和普通盐基本一样。因此低钠盐有助于高血压患者控制血压。钾离子是通过肾脏排出体外的。因此,当肾功能受损时,人体内的钾离子不能完全排出引起蓄积,久而久之就会出现血钾升高,对心血管造成威胁。 [size=1.4]枸杞 [size=1.4]√常用眼者 [size=1.4]×上火者 [size=1.4]枸杞是天然食物中含玉米黄素最丰富的食物,同时也富含胡萝卜素。玉米黄素是视网膜黄斑的主要色素,它能有效过滤紫外线和蓝紫光,避免眼睛受到伤害。而胡萝卜素能在人体内转化为维生素A,维生素A是构成眼感光物质的重要原料,可增加眼角膜的光洁度,使眼睛明亮有神。因此,经常用眼的人应该多吃枸杞,但其性温,因此容易上火、感冒发烧、身体有炎症的人最好少吃。
[size=1.4]大蒜 [size=1.4]√免疫差者 [size=1.4]×有眼病者 [size=1.4]大蒜中的蒜素是一种广谱抗菌物质,效力堪比抗菌剂。它能活化细胞,增加抗菌及抗病毒能力,加快新陈代谢、缓解疲劳、增强免疫力。此外,常吃大蒜还有助抵抗多种癌症。但大蒜对眼黏膜有刺激作用,所以,眼病患者在治疗过程中,一定要注意忌口。
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