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如今去餐厅吃个饭，最害怕哪俩字？ 网红。 这不仅意味着，你要承受动辄排队100桌（其中188个是商家雇来的托儿）的痛苦等待后，口味却不咋地的风险； 还经常会被商家的噱头行为、奇葩表演，搞得满头问号：“我只是想好好吃个饭，为什么要面对这些？” 前段时间，就有段让很多人哭笑不得的网红店翻车视频。 一位网友去某餐厅吃饭，这家店因为奇特的上菜方式——所有菜都是从餐厅中间一个螺旋形装置，滑到顾客桌子上的。在短视频软件上走了红，也有着“失重”的宣传噱头。 直到网友亲身去店里准备体验一把“天上掉馅饼”的快乐，期待满满地点了一杯饮料，然后直接“飞”到了自己的脚上。 @贴吧娘 被大家吐槽道，“这哪是失重餐厅啊，简直是失控餐厅”，“别的餐馆只需要自带钱包，去这儿还得自备换洗衣服。” 如你所见，或许是市场竞争压力太大，如今的饭店早就不满足于菜色上的创新了。 而是为吃货奉献各种精（花）彩（里）纷（胡）呈（哨）的视觉饕餮，别管你看不看得懂。 网红店的招数有多野？ 比如相比于上面的“高空飞饮料”，下面这家宫廷风大酒店的“桌子升降台”，就更有排面了。 只见在一位女士的生日宴上，大大的圆桌突然被几根金碧辉煌的罗马柱顶起，一座华丽无比的水晶灯映入食客眼前。 @我是阿册啊 知道的是在吃饭，不知道的还以为到了演唱会，还是尊贵的四面台。 可就在你猜桌子里会升起什么神秘东西，最起码也得是个大蛋糕的时候。 两位服务员小姐姐缓缓从桌子中间出现，面无表情地背出了准备好的生日祝福。 并不是很快乐的眼神中，流露着“我已经升升降降几百次了，真的精疲力尽了”的无奈。 也不禁让人疑惑，真的有必要用如此大动干戈的高科技，搞出彼此都尴尬、只能在某音上获得几个赞的项目吗？ 还别说，这家饭店的皇家宫廷风，其实已经算是“朴实无华”的了。 早在23年前，赵丽蓉女士去太后大酒楼打工时。老太太带着宫女娉婷走来，端上一杯180块的宫廷玉液酒的场面，可野多了。 也算是开辟了中国主题饭店的先河。 后来，很多老板都明白了“把店面捯饬好看，可比把饭做好吃简单多了”的道理，中国也兴起了一大批千奇百怪的主题餐厅。 最先火起来的当属女仆咖啡厅。 身着lo裙的小姐姐温柔地问一句“狗修金萨马，您了赫点儿嘛？”，对面的宅男就要为了一杯速溶咖啡，付出超过成本30倍的价格。 五年前，各大城市流行起了厕所主题餐厅。 顾客成排地坐在“马桶”上，吃装在“蹲厕”容器里的咖喱饭，和颜色一言难尽、点缀着不明块状物的冰激凌，成了最in的打卡行为。 前几年，还流行过一阵武侠主题餐厅。 一进门店小二就来招呼“大侠”和“女侠”们坐到练功台修炼，走的时候还要祝你“江湖险恶，好自为之”。 有的武侠店连菜单都没有，全看厨房里的扫地僧给你做什么。 不过看了菜单倒也没什么用，毕竟谁能知道：说出来吓死人的“铁掌水上漂”，端上来是一盆西红柿疙瘩汤呢？ 化骨绵掌——银耳蒸南瓜 大力丸——肉丸子 紫霞神功——茄子油条 易筋经——苦苣炝土豆丝 天地浑然大法——皮蛋菠菜 西游记主题的餐厅呢，上菜首先是得搞出天宫般云雾缭绕的梦幻场景。 干冰配上《云宫迅音》的BGM，足以让每个顾客以为自己是参加了蟠桃盛会的神仙。虽然整道菜和“西游记”仨字有关系的，只有那个带着孙悟空装饰的盘子。 场景不够，口号来凑。随着服务员嘹亮的一句“大王派我来巡山”，顾客小妖精们就纷纷跑去店里“抓只和尚当晚餐”。 最让人摸不着头脑的当属这家三国主题火锅店了。 明明点了份猪脑花，却无处寻之？打开桌子上诸葛亮摆件的脑袋看看，纶巾下面就是猪脑子了。 @萱草妖花 这要搁1700年前，老板估计会和王司徒一个下场吧。 如今的服务员，也太南了 显然，在如此狂拽酷炫的饭店上班，服务员们也不会是什么等闲之辈。 自从海某捞推出了“甩面”这个表演项目，中国饭店的服务员就被培训成了十八般武艺的民间艺术家，致力于给顾客提供各种“餐桌小情趣”。 尽管甩面表演因为失败次数过高、动不动局翻车，早就成了B站鬼畜素材的宝库。 小哥们越被围观录像、越紧张，面的归宿往往是旁边顾客的脑袋上。套圈技术，比甩面技术精准多了。 “是不是上帝在我眼前遮住了帘，忘了掀开。” ▽ 后来，民间艺术进一步精进。有的服务员擅长制造热烈的现场气氛，玩火放烟花样样行。 还有的服务员，表演则更走心、更有内涵一些。 甚至动不动就要给桌上食物办“遗体告别”，超度一下它们幼小的灵魂。 但说到全国各地饭店的保留项目，还得是服务员土味舞蹈。 每个吃货的觅食生涯中，都被下面的场景惊喜（吓）过—— 好好的饭吃到一半，店内突然以120分贝的轰鸣，放起了《小苹果》、《甩葱歌》、《卡路里》或《你做了别人的小三》等劲歌舞曲； 一群服务员甭管是在点菜、传菜还是买单，纷纷扔下了手里的家伙什儿，晾下了旁边的顾客，冲到饭店走廊开始快闪齐舞。 “wow！！！he can really dance！！！” ▽ 随着地域特色的不同，各地服务员还擅长不同的舞种。 在东北或许是因为冬季更长且冷，吃饭的地方不整点歌舞或号子肯定气氛冰凉。 于是你经常能看到这种大型吃喝蹦迪一体场所，引得一旁的社会大哥激情社会摇。
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