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图片来源：123rf.com.cn 正版图片 一照镜子，居然发现： 我的天呐！ 我怎么变丑了！ 眼前的这个黄脸婆是我吗吗吗吗吗？ 还有些人突然发现面部及手掌变黄，甚至全身变黄，以为是肝炎引起的“黄疸”，担心受怕的不得了，做了很多检查也找不到原因，最后到皮肤科就诊，发现全是“橘子”惹的祸。 吃橘子多了小心变成小黄人 橘子中含有丰富的胡萝卜素，一次吃太多，摄入太多胡萝卜素，人体短时间内代谢不掉，血液中的胡萝卜素含量过高，就会导致皮肤变黄，称为胡萝卜素血症。 不过，这只是暂时的「颜值问题」，并不会影响健康，只要暂时不吃一些含有胡萝卜素的蔬果，很快就会恢复。 一般停止吃橘子等含胡萝卜素丰富的蔬果一段时间后，皮肤就会慢慢好转，过三五天就能恢复正常。 胡萝卜素有毒吗？ 胡萝卜素本身对人体是有益的，部分可转换为维生素A。但大量食用会引起皮肤发黄， 严重的会引起恶心、呕吐、食欲减退、乏力等症状。 β-胡萝卜素在体内的代谢过程： 皮肤黄染，是胡萝卜素血症还是肝炎？ 体内胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染，多见于手掌和脚底板，有时面部也可以出现，严重者累及全身皮肤，但巩膜不黄染。而肝炎引起的黄疸会有明显的巩膜黄染。 哪些食物富含胡萝卜素？ 除了橘子外，还有橙子、胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等黄色蔬果中也含有丰富的胡萝卜素，大量食用可引起皮肤变黄。另外，也有长期吃含胡萝卜素的营养品引起的皮肤变黄，需要额外注意。 图片来源：123rf.com.cn 正版图片 虽然这些食物吃多了会一不小心变成小黄人，但是橘子、橙子也含有丰富的维生素C，两个中等大小的橙子，就能满足一天 1/2 的 VC 需求。 橘子吃多了会上火？ 那些字面上都透着甜味的“冰糖橘”“蜜橘”，让人忍不住多吃，当大量糖分进入口腔，大家所说的“上火”就拉开了大幕： 高糖分的环境是口腔细菌滋生的温床，细菌聚集多了，又不及时漱口，出现口舌生疮、牙龈红肿的症状很容易叫人以为是“上火”。 过多的糖分也会使喉咙、食道表层细胞中的体液渗出，细胞发生脱水，于是甜味水果吃多了会口渴，甚至喉咙干痛。 吃完橘子，记得喝点水或漱漱口，这样“上火”的情况就会改善很多，并且不要立刻刷牙，过半小时后再刷牙，因为酸性物质大量附着在牙齿表面，牙齿比较脆弱，吃完立刻用牙膏牙刷摩擦牙齿，对牙釉质的伤害比较大。 橘子，你吃对了吗？ 【杨希川医生 其他科普文章】 【杨希川医生 咨询方式】 湿疹、痤疮/青春痘、脱发、胎记、血管瘤、色素斑、荨麻疹、性病/尖锐湿疣/梅毒/疱疹、癣/脚气/灰指甲、牛皮癣、皮肤肿瘤、疑难少见病等。
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