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入伏之后，便开始了一年之中最炎热的日子。暑热伤津耗气，所以人们普遍觉得倦怠气短、汗出口渴。暑湿困遏，所以人们觉得头晕胸闷，身重沉乏。暑热扰神，所以人们感觉心烦少寐。这段时光也是一年中阳气最充足的时候，如何既养阳又解湿热，是很有讲究的。 一、认识“暑”邪，养阳护阴 夏季是自然界阳气最旺盛的时节，暑为盛夏火热之气所化，所以伤人多表现为一系列阳热症状，如高热、心烦、面赤、脉洪大等。暑性升散，其性升发，故易上扰心神，或侵犯头目，出现心胸烦闷不宁、头昏、目眩、面赤等，其性开散，可致腠理开泄而多汗、口渴喜饮、尿赤短少。暑多挟湿，热蒸湿动，常兼见身热不扬、汗出不畅、四肢困倦、胸闷呕恶、大便溏泄不爽等湿滞症状。因此要注意顺应自然界阳气生发的特点，养心护阳。同时也要注意清利湿热，养阴生津。 二、解暑祛湿，试试瓜豆粥 暑多挟湿，湿易伤脾，湿热交蒸，伏天高温高湿的环境往往让人“食无可恋”。“五谷为养”，这时可以试试用粥来养脾胃。此时上市的各种瓜类大多性味甘凉而淡，富含水分，水能制火，凉能清热，淡能利湿，因此可选择冬瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜翠衣等来解暑祛湿。豆类则多具有健脾利湿的效果，可白扁豆、绿豆、赤豆等，改善湿郁热伏的症状。 三、适食酸甘，养阴护津 暑热伤津，因此要注意养阴护津。中医有酸甘化阴之说，因此可以食用具有这类性味的食物。此时各类水果，如杨梅、木瓜、蓝莓、菠萝等均是较好的选择。也可自制酸梅汤，用乌梅10粒、山楂15克、桂花10克、陈皮10克、菊花15克，冰糖适量，加水熬制。乌梅具有养阴生津、温藏安蛔的功效，是酸梅汤的熬好的酸梅汤色泽金黄，幽香四溢，清凉爽口，饮后挂碗，解暑生津。 四、适度食苦，清心解暑 苦入心，能清心火，食苦利于夏季养心。莲子心能清心火、除烦，夏枯草能清散毒热、化瘰消肿，金银花可疏散风热、透邪解毒，苦丁茶辛苦清透可清心平肝，夏季可适量选用代茶饮，以解暑热。但苦味并非多多益善，脾胃虚弱、体质柔弱和经期女性则应慎用。 五、避免贪凉，顾护脾胃 冷饮最初是古代贵族夏日消暑的专享。《周礼》中记载 “凌人掌冰正”，屈原《楚辞•招魂》提到瑶浆，泛指用各种鲜果榨制加工的糊状冷食，有点类似今日的果露冷饮。南宋诗人杨万里对“冰酪”大加赞赏，曾为此题诗一首:“似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边消。”此时的冷饮已经步入寻常百姓家。如今各地风味小吃中，有冰碗、冰酪、冰沙等不一而足，其实是人们应对酷暑、取冰降温的自然选择。但要注意过食寒凉会直接损伤脾胃，令饮食水湿不能顺利代谢，因此冷饮要尽量少吃。 六、夏季的膏方——龟苓膏 膏方是中医常用的针对慢性疾患的剂型，立冬过后膏方应用广泛。实际上，还有一种膏方是夏季消暑常备的，具有养阴清热祛湿的功效，这就是梧州特产的龟苓膏。正宗的龟苓膏由鹰嘴龟、茯苓、金银花、蒲公英、淀粉、凉粉草、蜂蜜、罗汉果炼制而成。其中鹰嘴龟为我国特产的乌龟种类，中医传统用它来滋阴潜阳，配伍茯苓具有健脾祛湿的功效。金银花、蒲公英、罗汉果、凉粉草具有清热透邪的效果。收膏之后，呈均匀的棕褐色至黑褐色，味道略苦，回味甜。对于阴虚体质伴有湿热蕴结者，表现为手足心热、心烦、口腻口苦、大便粘结、舌苔厚腻发黄者，长期服用具有较好的功效。 七、夏季养心，通阳安神 夏气通于心，夏季是温通心阳的良好时间节点，可以通过按揉心经来养心。手臂内侧是手少阴心经的循行部位，按揉的最佳时间是11点至13点，两臂各捏揉5～10分钟。其中，睡眠障碍的患者可在睡前大拇指的指节内侧用力按摩神门穴（横纹尺侧端，尺侧腕屈肌腱的桡侧凹陷）以安神定志；工作疲惫者可揉按通里穴（小指一侧的腕横纹向上1横指处），并从通里穴向手肘方向推，以疏通心经。 夏季如出现气短、劳乏、口渴、汗出的症状，是暑邪伤及心肺气阴的表现，此时可以购买生脉饮口服液，其中参类补气，麦冬养阴，五味子敛汗助阴，可收养心安神之效。 作者简介 李涵，医学博士，在站博士后，副主任中医师，沈阳市卫生健康服务和行政执法中心直属健康教育中心科普室主任。辽宁省中医药学会心脏预防与康复专业委员会委员、辽宁省中医药学会眩晕专业委员会委员。沈阳市健康教育专家讲师团成员，入选沈阳市健康教育知名专家库。承担国家重点研发计划项目、国家自然科学基金项目等十余项科研课题。
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