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入冬后我家经常买的食材之一就是白萝卜了，冬天的白萝卜不但营养丰富口感好，而且价格很实惠，一斤几毛钱，家家都吃的起，而且白萝卜比人参便宜，但是营养也不输人参，当然更比白菜更营养了，所以我家每周都会吃几次，提高免疫力，个个身体好不生病，今天我就用白萝卜熬汤，做法还特简单，厨房小白看完轻轻松松就能做成功，一起试试吧。 白萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。此外萝卜中的维生素A和维生素C 能够有效抗氧化，起到预防癌症，动脉硬化的作用。而且萝卜中含有丰富的植物纤维，能够帮助促进肠胃蠕动，消除便秘，有效排除体内毒素，改善皮肤粗糙状况。所以老少都要多吃的哈，错过就亏大了。 而排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。 所以就是这么简单的食材，却是我们饮食中不可缺的一部分，冬天一定要多吃，身体好没毛病。 【萝卜炖排骨】材料：新鲜的排骨400克 白萝卜一根 胡萝卜小半根 姜片少许 调料：盐 鸡精 葱花少许 首先我们要事先将排骨放入冷水中浸泡半个小时去血水，然后放入冷水锅中烧开，去污物，捞出来洗净了备用 白萝卜去皮然后切大块，胡萝卜少许切滚刀状 将洗净的排骨放入砂锅里面 然后将其他材料也一起放入，加入适量的水，没过材料是基本的 盖上盖子，选择煲汤功能，全程大约2个半小时 最后根据自己的口味放点盐什么的，撒点葱花就更有食欲了。 小叮咛：因为是一起炖的，所以白萝卜要尽量切大一些，太小怕熟过头太烂了
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