用料：豆腐，葱，白芝麻，番茄酱，白糖，醋，生抽，盐，油，淀粉，水。 做法： 取一小碗，加1勺白糖、半勺盐、一小勺生抽、半勺醋、两勺番茄酱、半勺淀粉，加适量的清水搅拌均匀，调成一个酸甜口味的汁。 
将豆腐切成小方块，不要太大，一口一个最好。 
将小葱切成末儿备用。 
锅内倒油，等到油热后放入豆腐煎。 
煎到豆腐底部发黄翻面，再煎另外一面，直到两面都变得金黄酥脆即可。  把刚才调好的酱汁倒入锅内，待锅内的汤汁变得透亮后，撒上葱末增香。
出锅以后撒上一点白芝麻，这道糖醋豆腐就做好了，比大鱼大肉吃起来都香，酸甜开胃，超好吃。
小贴士： 做糖醋豆腐，选择老豆腐和嫩豆腐都可以做。 不喜欢番茄酱的，也可以不加，或者换成新鲜的番茄也可以。（健康美食） | 
