江南第一鲜腌笃鲜，鲜的不得了

TT52099NA

咸肉切块温水浸1小时

猪腿肉切块，焯水，煮沸后捞出洗净

咸肉焯水

春笋滚刀切块

汤锅注水烧沸，放入葱姜、鲜肉、咸肉

大火煮沸后调小火煮，30分钟后放入春笋，慢炖一小时放入百叶结

10分钟后关火