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在外面吃饭的时候，在点餐时，我都喜欢点一份包菜，比如清炒，肉炒等等之类的、但是有人会问为什么？因为我总觉得有些需要复杂清洗的蔬菜，总是担心在外面吃的别人洗的不干净，大多数餐馆不像在家里那样，清洗有带叶的青菜那么仔细，他们肯定不会洗得太干净，所以我就吃点容易洗的青菜了，而且我也喜欢吃培根，所以培根炒包菜是我必点的一道菜。 包菜是我们经常吃的青菜之一，价格也便宜全年都可以吃，它营养也很丰富。包菜被称为青菜中之王，在抗癌蔬菜中排名第五，包菜含有丰富的维生素C，比大白菜高一半，吃包菜经常提高人体免疫力、防止感冒、抗癌、杀菌，消炎，促进消化降血糖、降低血脂等功效。多吃包菜也可以防止老化、抗氧化，可以淡化雀斑，爱美的女人不要错过。
炒包菜的时候一定要手撕，这样炒的包菜更容易入味，而手撕包菜想要好吃还跟搭配很重要，一定有点肉之类的搭配味道会更加的美味，比如可以搭配一些瘦肉，五花肉或者培根之类的一起炒就会很好吃，五花肉或培根一起炒都是不错的选择，两者都很搭配。 而且家里刚好还有培根，所以我就用它来搭配炒了。培根有浓郁的烟熏香味，包菜和培根一起炒口感咸香带脆爽，味道也很鲜美，再配上米饭超好吃的说，好吃还不上火，女人应该多吃地身体也有好处的哦，下面我为大家分享我做的这道菜，一起看看吧。培根炒白菜用到的材料：包菜，培根，盐，鸡精，蒜米，姜，干辣椒，生抽。
做法：先把培根切成3里面长的片，包菜手撕成小片，包菜梗就不要了，不容易炒熟，红椒切成片，蒜米切成蒜蓉，姜切成姜末，都准备了然后就开始炒咯，锅里放入油，先把培根炒至变形，再放蒜蓉，干辣椒，姜末一起炒出香味，然后放入包菜大火翻炒至包菜变软，就调味，放入生抽，鸡精，少量的盐翻炒均匀就可以出锅，这道干香脆爽的培根炒包菜就开吃咯。
来源：菜篮子美食 | 
