豆腐的营养价值不用多说了，它是我的最爱，也是我们一家人的最爱，不过我最爱的是麻婆豆腐，可是周末家里小豆丁在家，不能做辣菜，于是就做了这款肉沫豆腐，端上来分分钟被秒的节奏啊！ 用料- 豆腐 300克
- 肉沫 100克
- 清醋 5克
- 生粉 3克
- 生抽 8克
- 植物油 适量
- 鸡精 1克
- 耗油 10克
- 葱 半根
- 姜 10克
- 蒜 6-7瓣
- 盐 适量
做法步骤
1、豆腐切块备用
2、肉沫准备好，我是市场买的肉直接绞成的肉沫
3、葱姜蒜切好备用
4、锅烧热，放入适量植物油烧热
5、加入葱姜，翻炒出香味
6、加入肉沫，耗油，生抽，鸡精 7、把肉沫和调料翻炒均匀，肉沫炒到八分熟 
8、加入沫过肉沫的温水，然后盖盖子煮开 
9、下入准备好的豆腐，同时加入清醋，轻轻晃几下锅，让豆腐均匀的在锅里散开 
10、盖上盖子中火煮五分钟 
11、这个时候准备水淀粉，三克水淀粉加30克水，搅拌均匀 
12、倒入豆腐里面，同样轻轻晃动锅就可以，大火煮3-4分钟 
13、加入准备好的蒜，加入适量的盐。 
14、轻轻的晃动，也可以用铲子轻轻的拌几下让蒜香味出来，这时就可以出锅啦 
15、装盘，上桌吧！ | 
