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现在人们的生活水平是越来越高了，所以说现在人们在平日的生活当中都是非常注重饮食的质量的，而且现在人们对于吃已经不仅仅只是像以前一样填饱肚子就可以了，其实现在人们在吃美食的时候，最注重的应该就是养生了，而且现在天气越来越冷了，在这个季节更是应该多吃一些滋补的食材，但是说到要是一些能够暖胃的食材，那肯定就是小米粥了吧，其实小米粥是非常的好喝的，而且也特别的营养，但是却有很多人在家聊好之后的小米粥喝上去一点都不粘稠，其实想要熬好之后的小米粥香甜粘稠也是需要一定的小技巧的，今天就让我来给你们说一下熬制小米粥时，先别急着下锅，记好这3点，熬好的小米粥香甜粘稠 其实在熬制小米粥的时候，有一个步骤是非常关键的，其实这个步骤在日常的生活当中经常是被人们所忽略的，那就是在熬着小米粥之前是一定要先把小米浸泡一下的，虽然说小米跟一些其他的豆类是不一样的，但是如果把小米浸泡好之后，这样小米就会吸收一些水分，然后之后的小米粥喝上去会更加的粘稠。 
其实在熬制小米粥的时候用到的是什么水也是非常的关键的，因为有很多的人都会觉得在熬制小米粥的时候是应该用冷水下锅的，但是等到水开了之后再下入小米的话，那么这个小米是不容易沉到锅底的，所以说也不容易出现糊锅的现象，而且用冷水熬制好的小米粥也是非常好喝的。 
最后就是在熬制小米粥的过程当中，是一定要不停的搅拌小米粥的，我们先把小米放入锅中用，大火煮开之后差不多20分钟之后我们把锅盖打开，然后在熬制小米粥的过程当中是一定要一边搅拌一边熬制，这样熬制好的小米粥会更加的粘稠。 
现在你们都学会了吗？其实在熬制小米粥的时候是千万不要等到锅里的水烧开之后，直接就把小米放进锅中了，在熬制小米粥的时候是一定要掌握以上我告诉你们的这三个小技巧，保证你们用这样的方法熬制出来的，小米粥是非常的香甜粘稠的。（中华美食库） | 
