|
原来买蚝油也有技巧，学会这几招，轻松辨别蚝油的好坏，快看看吧！ 说起蚝油，想必很多常进厨房的人对它都是不陌生的吧，它是很多家庭厨房里常备的调味品之一，在我们家，蚝油其实和盐的地位是同等的，而且蚝油在很多的饭店里都是会用到的，尤其是在粤菜中，可以说蚝油是粤菜的精华了，蚝油香味浓郁，味道也是极其鲜美，粘稠适宜，所以后来也是被人们广泛使用。 我们去超市买蚝油时，会发现，超市调料区的架子上蚝油的品种很多，可能有的人在买蚝油时就不是很注意，随便拿一瓶就走了，或者有的人专挑最便宜的，其实，我以前不知道蚝油的作用时，我也是随便买的，但是当我知道蚝油的好处之后，我在挑选蚝油时就非常的注意。
蚝油的主要功能就是润色和增鲜了，炒菜的时候放点蚝油，我们炒出来的菜鲜味十足，在吃火锅时，蘸酱里放点蚝油吃着也是非常不错的，而且我们在家吃饺子，不管是肉馅还是素馅都放点蚝油，不仅可以提香也是有提鲜的作用，还有在吃烧烤时，在烤熟的东西上刷上一层蚝油，味道更好。 其实这些都是在超市上班的表姐告诉我的，表姐还告诉了我该如何挑选蚝油，听了之后，我这才发现，原来买蚝油也是需要有技巧的，今天就教大家几招，也让大家买到放心的蚝油，一起接着往下看，我们在挑选蚝油时，可以将瓶子倒扣过来，瓶底沾着的蚝油是红色的，那就说明是上等的蚝油，如果看上去特别的脏，而且颜色有点发黑，那就不要买了。
然后我们再看配料表，如果上面有蚝汁那说明蚝油就是正宗的，还要看上面的产品标识号，如果后面的两个英文字母是GB，那就可以买了，只要学会这几招，让你轻松辨别蚝油的好坏，大家看过之后，别再买错了！（赖皮美食） | 
