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又到了吃萝卜的季节了，很多人都会选择在秋季的时候囤一些蔬菜或者是水果，这样冬季也可以吃到啦，虽然现在超市里的蔬菜一年四季都有，但是超市里的蔬菜，很多都是反季节的蔬菜，是不建议大家吃的，每年秋季的时候，很多人都有腌萝卜的习惯，现在又到了秋季腌萝卜的时候了，把萝卜切一切直接放进罐子里，做成以后，好吃到根本就停不下来！ 秋季储存蔬菜最好的方式，就是把他们腌制一下，能够存放很长的时间，而且这样腌制出来的蔬菜，吃起来口味完全是不一样的，会变得更加好这吃，这也就是很多人喜欢吃腌菜的主要原因了。最常见的盐菜就是腌制萝卜了，外面卖的萝卜里面有很多的添加剂，还不如自己在家里做，只要切一切把他们放到罐子里就可以了。
准备一些萝卜，最好是自己种植的那一种，基本上农村人每年都会种植一些，清洗干净以后，把它们切成比较粗的条状，然后找一个好一点的天气，把它们放到太阳底下晒着几个小时啊，晒到八成干的时候就可以了，接着在里面放一些辣椒面，盐和糖，最好是可以放一些生抽和醋调色，不过我还喜欢在里面放一些花椒面。
把所有的调味料都放进去以后，把它们搅拌均匀，建议大家用手把它们搓一下，这样会更加的入味，每年我们家都要制作一大罐的腌制萝卜，做成以后，全家人都抢着吃，有时候一年做一次都不够吃，需要做两次才行，好吃到根本就停不下来。
处理好的萝卜，把它们放到准备好的罐子里面，放进去以后，最好是能够把他们压实了，放两天以后就可以吃了，放的时间越久越好吃，你们喜欢吃腌萝卜吗？喜欢的就试试哟。（健康的美食家） | 
