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水，一种身体最需要的基本物质，每日都要按量摄入，对于身体有着较多的功能，提供养分、帮助运输、促进代谢等作用无疑不影响着我们的正常生活。正因为它重要，所以关于“喝水”的言论相对较多；有人说“隔夜水不可以喝，否则会致癌”；真相如何？放了一晚上就不可以喝了吗？放了七八个小时的水能不能喝？ 隔夜水可不可以喝？说隔夜水不能喝，主要是由于“亚硝酸盐”，有人说水经过一晚上的存放会滋生较多的亚硝酸盐，这类物质的增多会对身体带来负担，甚至还容易存在致癌的危害。 但其实来看，对于水来说，当水煮沸30分钟之后，亚硝酸盐的含量就会保持稳定，就会隔了一天其实数值也不会有太大不变化；其实根本没有谣言中说的那样可怕。 对于隔夜的水的来说，只要科学存放，盖好盖子、经过煮沸、保证杯子的干净，在卫生安全的基础上，隔夜的水完全可以喝，对于七八个小时的水也是如此。 至于说“隔夜茶”，对于它的说法更多，虽然放了一段时间茶水颜色会变深，而且其中的亚硝酸盐物质也的确比刚泡过的茶升高了2倍左右；虽然存在并且有升高，但是大家也不必担心，因为我们国家生活饮用水的亚硝酸盐标准是1mg/L，而隔夜茶中的亚硝酸盐也仅仅才有0.251mg/L，根本不存在影响，是安全的饮品。 “富氧水”更加健康？说到“富氧水”，应该是你经常听说过的一个名词，都说人最需要氧气，每次的呼吸都在为身体提供氧气；但是富氧水并不会为身体起到太大的作用，因为一瓶富氧水中根本不会含有太多的氧气，还不及您多呼吸几次吸收的多，所以并不会对身体产生比较大的作用。 酸性水PK碱性水？喝碱性水更健康？对于这个问题，前两天刚刚把“酸碱体质”的创始人否定掉，酸碱并不存在，对于水而言其实根本不存在问题，酸碱体质是本身杜撰出来的一种概念，这些名词只是商家在做广告时利用的一些噱头，建议您一定要科学看待。 经过“暴晒”的水也不能喝吗？大可放心，这样的水也完全可以喝，只要是正规厂家生产的纯净水或者矿泉水，其塑料的质量相对而言可以保证，有人说塑料瓶中含有重金属元素，但其实含量非常低，不会对身体造成威胁。再来说塑化剂和双酚A，饮料瓶的制造过程中并不会添加。 也就是说，除了不正规的那些劣质厂家生产的水以外，只要您喝的是正规厂家生产的靠谱水，暴晒之后完全可以放心饮用，对于健康并无影响（当然也没有人去刻意暴晒）。 反复烧开的水可以喝吗？这个和隔夜水有着异曲同工的理论，虽然反复经过煮沸，但是其中的亚硝酸盐升高的量也不足以对身体造成威胁，就算烧开了20次，亚硝酸盐也不会超过日常限量的3%。 所以，放心喝，不会致癌。 总结一下，对于水来说，更多影响其质量的是卫生和安全程度，只要是卫生的、不存在安全威胁的水都可以放心喝，请不要过分依赖市面上流传的谣言。
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