|
在宝宝咀嚼力还不是很强的时候，粥和糊是很多宝宝的进食选择，妈妈也会每天变着花样的煮粥，同时加入各种肉类、蔬菜、甚至水果等食材~ 在粥里加肉的时候，如果只是简单的将肉放进锅里煮，吃起来可能又柴又没味儿，时间一长，宝宝可能就敬而远之了 那怎么才能将肉恰当地加到粥里面，让宝宝吃的津津有味呢？ 牛肉蛋花粥
牛肉属于红肉，富含铁，且相较于蔬菜中的铁，肉类中的铁更容易被人体吸收；而先炒后加入粥的做法，也让蒸碗粥变得香喷喷，宝宝也更容易接受哟~ 话不多说，快跟着萌萌一起看下吧~
牛肉蛋花粥
推荐月龄：9月+ 使用厨具：蒸锅、料理机、煮锅 存储方式：推荐一顿吃完~ 食材表：
牛肉 / 40g 鸡蛋 / 1枚 宝宝米&大米 / 150g 淀粉 / 10g左右 葱 / 适量 大白菜 / 3叶 （具体食材量见下图） 详细步骤看这里 1、宝宝米淘洗一遍，倒入适量水煮成粥 非常啰嗦：用平时煮粥的方法煮咱的宝宝米就可以哟~
2、将大白菜洗净 非常啰嗦：大家也可以将大白菜焯水后切碎哟~
3、切成碎末
4、将牛肉洗净，去腱膜，切成小块，放入料理机中打成碎末，将葱洗净，切成碎末 非常啰嗦：大家可以在提前在牛肉上放两块姜片，去除腥味哟~
5、将牛肉泥加入适量生粉，静置5分钟
6、将鸡蛋取蛋黄打入粥中，搅拌均匀，已经加蛋白的宝宝可以整个鸡蛋打入 非常啰嗦：宝宝添加辅食之后，就可以尝试蛋清咯，延迟添加辅食并不能降低宝宝过敏几率哟~
7、锅中倒入适量植物油烧热，小火，倒入葱末和牛肉煸炒至稍微变色 非常啰嗦：关于食用油的选择，可以参考：食用油
8、倒入拌好鸡蛋的粥，中小火翻炒至收汁
9、撒上大白菜碎末翻拌均匀，我用的的是铁锅，底下会粘锅，不过炒出来的粥会很香
10、翻拌均匀后出锅，非常的香
小贴士tips
1、牛肉可以换成其他肉类，大白菜也可以换成其他蔬菜哟~（中青美食） | 
