现在人们在主食上面有很多种选择,比如说米饭、花卷、馒头、面条等等,还有一个就是包子。我们自己可以在家蒸包子,但是蒸包子里面会遇到一个情况,就是为什么我们自己蒸的包子不松软呢?为什么没有外卖包子店做的好吃呢?这不今天我就告诉你们,是因为你们很多人在做包子的时候步骤都做错了,东西也放错了,才会不好吃! 今天我给你们带来的技巧,就是如何蒸出松软好吃的包子。这个是包子店老板告诉我的秘密呢,今天我把这个秘密告诉给你们,你们可要记住了,我们一起来接着看看,如何来蒸出松软的包子吧!
首先我们要揉面,要用温水调制酵母粉,水温一定要把握好,不能太高,不能过低。太高的话会杀死酵母菌,这样发出来的面就没有什么效果了,而且要一边搅拌一边揉面,同时还要加入温水进入面团中,然后我们把面揉成面团,把我们揉好的面团放到一个温暖的地方,盖上保鲜膜,让它进行发酵。(舌尖上的胖子) |