营养丰富的此食材,好多人不会吃,试试此招

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发表于 2018-11-12 08:52:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

已经是立冬了,就相当于进入了冬天,此时现在不光白菜,萝卜,大量上市之外,还有让我最喜欢的青笋也上市了,也就是我们所说的莴笋,因为这种蔬菜里面,有某些元素能够参与骨骼的生长,所以在家隔三差五的给家里的孩子做这道菜,但小编并不是简简单单的清炒青笋,而是换了一种比较独特的做法,吃过的都说好,隔三差五就会做一顿,所以特地分享给家里有孩子的妈妈们。

首先我们所需要的食材有青笋,培根,豆瓣酱,盐,白芝麻,白糖,生抽,食用油。


第一步,我们先将青笋用刀削去外皮之后,清洗干净切成薄片,最后泡一会儿水,进行此步的目的是泡出苦味,然后沥干水分备用。


第二步,起锅烧油,待油七分热时,放入培根在锅底里面进行煎。

第三步,把培根拔到一边,随后用红油豆瓣酱放入在锅底小火炒香,随后加入适量的白糖,生抽,调味。



第四步,把培根和豆瓣酱一起炒,随后放入青笋和培根一起翻炒,待青笋炒熟时,加入少量的食盐调味即可。



那么这道青笋炒腊肉就做好了,因为豆瓣酱和培根都是属于咸性的物质,如果口味重的小伙伴们也可以放入适量的盐,青笋,不仅有食用价值,而且有很好的药效,它所含的营养针对缺铁性贫血的效果非常好,也很适合还贫血的女生食用,那么喜欢吃青笋的小伙伴们不要在清炒了,就跟着小编的步骤做一下青笋炒腊肠吧,相信家里人会喜欢的。


(舌尖上的胖子)

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