学学卤猪蹄的做法

薰衣草

By CarmenChan

用料

• 猪蹄 1个
• 大葱 2段
• 小葱 2棵
• 生姜 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 干辣椒 10g
• 冰糖 10g
• 卤料包 1包
  

做法步骤

1、猪蹄切块洗净备用

2、猪蹄，小葱打结， 生姜片放入冷水锅中煮开后洗净捞出

3、冰糖加油炒出焦糖色

4、倒入猪蹄翻炒1分钟上色

5、放入高压锅里，生姜，大葱，卤料包，生抽老抽盐鸡精拌匀，清水没过猪蹄盖上盖子煮30分钟即可

6、软烂嫩滑，很入味很好吃！（中青美食）