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有时候不经意的搭配，烹饪出美味下饭的菜肴后才发现，原来这样也可以啊。今天去市场买了孩子们最喜欢吃的瘦肉，给他们做了这道青椒干煸五花肉，青椒真的很好吃啊，尤其和猪肉一起炒！贼香！ 而且做起来也容易，是一道百吃不厌的家常菜。五花肉被慢慢煸出香气，吃的时候有点脆，而肥肉中的动物油又很好的和青椒融合。不仅青椒有肉的香气，而肉也不会因为过于肥腻而被人拒绝，整道菜可谓是相当下饭，儿子也特别爱吃！喜欢的小伙伴快来试试吧。 【材料】：五花肉 500克、青椒5根、红椒 2根、大葱 半根、姜蒜 适量、生抽1大匙、料酒 1大匙、盐 1茶匙 【做法】：1、五花肉选肥瘦相间的,切薄片。如果切不好，先冻一下再切就比较容易了； 2、把辣椒都切成小段； 3、锅内放入适量油，放入姜葱蒜炒香； 4、倒入五花肉中小火慢煎； 5、把五花肉煎到变焦黄，五花肉会有很多油，可以倒掉一些； 6、放入老抽，倒入料酒翻炒均匀； 7、转中火，放入辣椒翻炒均匀后盖盖焖5分钟； 8、最后放入盐翻炒调味即可； 煎過的五花肉好香喔，色香味俱全，是下饭的家常菜！
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