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发现这家店纯属偶然。否则，这略偏僻的胡同里，没有挂店牌，只是在门上贴着：手冲咖啡。不细看根本不能发现这是一家正在营业、可以喝咖啡的店，谁能发现它？ 没环境 目测只有20平米的屋子，没有任何装饰，连一幅装饰性的画都没有，更没有东南西北欧的装修，只是敷衍般的给墙刮了大白。 在屋子正中央放了一张白色桌子，又给这桌子配了四张凳子，凳子上那毛茸茸座垫怕是除咖啡以外最显档次的物件了。 店老板站在不算吧台的吧台里，上面放满了装咖啡的袋子和冲泡咖啡的器皿。 没服务 点过咖啡，看着他慢条斯理的拿着冲泡壶由外到里精心的为咖啡“浇水”，我们拿起手机开始左拍右拍。 当老板说：“咖啡好了。”我们扭头只看见一个一次性杯子，里面装着咖啡，安静的立在那，让我从心底竟生出一丝丝凄凉… 只有手冲咖啡 35元/杯 尽管纸杯是随意的，但咖啡不随意，反而很有品质、很专业。 先上来的这一杯名字叫艺伎（九十+瑰夏蜜处理），闻起来有水果味的清甜，但喝的时候，水果味没那么清晰，淡淡的香夹带着可以忽略不计的酸。 25元/杯 第二杯咖啡名字是日晒肯尼亚（SL28）。相对于第一杯味道要醇香许多，酸味随着温度的降低而渐渐显露出来。 其实菇菇很爱喝咖啡，但是却不是很懂它。这次从店老板那里学到了两个知识自己很受用，所以想一起分享给大家。 1.真正的好咖啡，味道并不会太过浓重，即使是中深度烘焙的豆子也是。 2.咖啡豆有水洗和日晒两种处理方式，经过水洗处理的豆子，干净度更高，口味淡些，日晒则更醇香。 菇菇不是一个很在意形式的人，更多的是注重一家店呈现给大家的味道。希望有更多的朋友，和菇菇一样，更喜欢“咖啡”而不是“咖啡店”。 手冲咖啡店
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