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紫薯也是薯类的一种，紫薯在我们生活会经常吃，它有可以很好的补充人体的所需的营养的作用。对于一些疾病也有着很好的预防作用。那么吃红薯对人体都有哪些好处呢？下面就由我来为大家分享一下吧。 提高免疫力 紫薯含有丰富的黏液蛋白，可以很好的防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，增强机体的免疫力，从而预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质，可以维持和调节人体功能，另外所含的钙和镁，有着预防骨质疏松的作用。 延缓衰老 紫薯中含有人体所需要的氨基酸、维生素ABC等营养元素，其中含有的铁和锌是最丰富的两种物质，具有抗疲劳以及延缓衰老的作用，硒在人体中很容易被消化吸收掉，留在血清中可以提高机体的免疫力。硒是抗癌的重要元素，它可以清除人体内的自由基，从而达到预防癌症的作用。
紫薯中还含有丰富的钾、胡萝卜、叶酸等，这几种物质可以有效的预防心脑血管疾病，胡萝卜素以及维生素C可以起到预防动脉粥样硬化的作用。 促进肠胃蠕动 紫薯中含的纤维素非常高，这种纤维素能够清理肠道中的废积物，在促进肠胃的蠕动，增加粪便量，将身体中的有毒物质和产生致癌的成分排出体外，长期使用能够保持大便顺畅，对消化道有一定的改善和预防肠胃疾病。
美容抗氧化 跟一般的薯类相比，紫薯的营养价值要高一些，很多营养师都指出，紫色食物对身体健康十分有益，比如紫甘蓝、甜菜和紫薯，它们当中蕴含大量的花青素，这种极强的抗氧化剂，有利于抵抗自由基对细胞的破坏，而且还可以帮助延缓衰老，对维持视力以及心血管健康起着十分不错的作用。（营养多一点） | 
