营养的奶白色鲫鱼汤,好看又好喝,味道超赞 1 ---香菇豆腐鲫鱼汤材料 鲫鱼一条,香菇四朵,豆腐一块,葱姜、枸杞、植物油、盐
2 --做法 1、鲫鱼杀好以后拿回家,肚子里面的黑膜洗净,外面要用刀逆着刮几遍,刮去表面的脏东西,香菇和豆腐准备好; 2、煎锅烧热,倒入适量油,放姜片爆香; 3、放入鲫鱼大火煎; 4、一面煎好以后翻面继续,煎到两面金黄; 5、豆腐切片,香菇两朵切片,两朵打十字花刀
3 ---熬汤 1、鱼煎好以后倒进另外一个深锅里,加足开水,没过鲫鱼的一半以上,加盐,盖锅盖大火烧 2、大火煮3-4分钟,汤色变白以后放入豆腐 3、再放入香菇同煮5分钟
4 ---出锅装盘 出国前放入葱花跟枸杞,再焖一分钟即可装盘(美味食疗菜谱) |