|
在医学上，总有这样一句话-----“中国人的肝，外国人的肺”。 这句话意思是说，西方肺病发病率高，而中国肝病发病率高。 的确，我国是肝病大国，主要有乙肝、丙肝、酒精性脂肪性肝病以及非酒精性脂肪性肝病。 在2015年数据统计，我国患有乙肝的人数高达9314万人，而丙肝却有2431万人，酒精性脂肪性肝病更是高达24635万人。 而面对人体的“中央银行”，肝脏承载着营养物质的储蓄和运输流通功能，若肝脏的代谢功能受损，那势必就会引发肝脏相关疾病。 那么，在饮食上，究竟哪方面需要我们做好相关工作呢？哪些食物最容易伤肝呢？ 这4种食物最伤肝，告诉家人尽量少碰！ 1、酒 喝酒伤肝，这是医学界所公认的事实。 酒对肝脏的损伤，主要是因酒精里面的乙醛对肝脏有损伤引起的。长期大量饮酒，在初期是会表现为酒精性脂肪肝，但这种病早期症状并不明显，往往会有轻微的乏力以及右上腹隐痛。 紧接着再进一步发展为酒精性肝炎---酒精性肝硬化。 因此，面对酒，能不喝就不喝，若实在戒不掉，那建议成年人一天饮用酒精不要超过25克。 而肝脏本身就有损伤的患者来说，这酒还是避免吧！ 2、霉变食物 发霉的食物，尤其是像花生、大豆、玉米等这类，容易产生一种极强的肝毒性----黄曲霉素。在医学上，这种毒素是砒霜的68倍，若过量进入人体会引发肝细胞受损，从而出现变性甚至坏死，严重还会引起肝癌。 3. 高油高盐食物 肝脏有一定的代谢极限，若每天摄入高油高盐食物，肝脏就无法处理，自然就无法及时代谢为糖，那么就会作为脂肪储存在肝细胞内，就会损伤肝脏，引发“脂肪肝”。 虽说脂肪肝在一定程度可以治疗并且逆转，但若长期不注意，势必就会引发脂肪性肝硬化，甚至肝癌。 4. 所谓的“护肝、保肝”产品 酒喝多了对肝脏不好，但若吃这些所谓的“解酒药”、“保肝药”、“护肝药”等，同样也是有损害肝脏。 在医学上，根本就没有任何药物能够有效酒精成分，酒精主要在肝脏代谢，但要想加快酒精代谢速度，那就必须要看相关酶类的活性。 若吃这些所谓的药物，还是照样需要肝脏代谢，还需增加肝脏的负担。若吃了成分不清的成分，势必就会引发肝损害。 另外，由于肝脏是人体最大的解毒器官，因此它同样也得承担药物代谢。 若留意过药物说明书中的“不良反应”这一栏， 那么就会发现很多药物都会有一点：长期服用会引发肝酶升高。 那若滥用吃药又或者不按说明书吃药，势必就会加重肝脏代谢负担。
| 
