这菜含铁量是菠菜的11倍、番茄的50倍,止咳化痰清心火

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发表于 2018-11-1 16:22:41 | 显示全部楼层 |阅读模式


     榆钱营养丰富,含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍。
     榆钱健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,杀虫消肿。主治失眠,食欲不振,带下,小便不利,水肿,小儿疳热羸瘦,烫火伤,疮癣等病症。
      小时候经常爬树摘榆钱,一串串碧绿的榆钱,用手一捋就是一大把,清甜鲜嫩!扔几串给站树下仰着头、流口水的小伙伴解解馋,篮子先空着,必须先坐树杈上吃个够再说!
     想想小时候还真是调皮,一点没有姑娘家的样子,整天不是爬树就是捉迷藏,柴火垛里钻来钻去不嫌脏,放学后不是挖野菜就是放羊,小小的我常常被不听话的小羊拉着拖着往前跑,吓得我在后面死命拽住缰绳,不知道是我放羊还是羊儿溜我!哈哈哈~~那个时候日子虽然清贫,却是欢乐不断!
       这些榆钱是前几天我买了放冰箱冷藏的,勉强放了这两天,再不吃就要坏了!12块一斤哦,可不能浪费了!蒸的榆钱吃腻了,今天做了个蛋香榆钱饼,松软鲜嫩,口感特别棒,家里都说比蒸的榆钱还要好吃!
【材料】榆钱,鸡蛋2个,面粉,盐,植物油,清水少许。
【做法】
1、榆钱去掉花蒂,洗净控水,放入大碗内,打入两个鸡蛋,放入适量盐搅匀。
2、再放入适量面粉,少许清水,搅成图中所示的状态,面粉不要多,有一层稀糊糊裹住榆钱就可以了。
3、不粘锅放油,小火,倒入榆钱糊糊摊平,煎至两面金黄熟透即可,吃的时候切块、蘸蒜汁,真的灰常、灰常、灰常好吃!

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