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新鲜柿子经过加工熬制后形成的，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。一般人皆可食用。
多喝苦荞茶能够很好地保护肝脏，尤其是对于肝功能比较差、患有酒精肝和脂肪肝的人来说，每天一杯苦荞茶，坚持一个月左右，就能够起到很好的养肝效果。
菊茶有养肝明目的作用，对于降低肝火很有效;秋天饮用金丝皇菊茶还有很好的清热解毒的作用，可以让人感到舒爽，同时保持头脑清醒。
味道清甜，有助消化、保肝解毒的作用，一天没事吃几颗无花果干还对保护肝脏很有益处，是很好的护肝食材，能够帮助排出身体毒素。
性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管的功效，能够加速体内脂肪分解，降低罹患脂肪肝的风险。
黑蒜中含有帮助肝脏启动排出毒素的酵素，而且含有高量的大蒜素和硒，可有效有助肝脏排毒，进而起到保护肝脏的作用。黑蒜中的酶，可以很好的缓解肝硬化、肝炎等症状。而且黑蒜吃到口中后就像果冻一样柔软，味道甜酸，美味可口，也可以当作点心或甜品来吃。
蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。秋季易上火，蒲公英对其有缓解作用。
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