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胡萝卜香菇排骨焖饭 这段时间，工作实在太忙太忙了，太阳还没出来，我和丈夫已经出门上班，经常到了晚上7点多还堵在路上，偶尔有一天能在傍晚6点到家，我会在厨房煮这煮那，煮饭都想唱歌。今天中午在单位食堂吃饭，一个同事对我说：“工作太累了，很想放假。”看来感觉累的不是我一个人。有人比自己感觉更累更辛苦，顿时觉得自己不是最苦的一个，我又充满活力地工作了一个下午。 正因为最近工作太多，我又是一个对吃有要求的人，我丈夫和我都不喜欢在外面就餐，于是，这段时间我分享的都是快手又特别容易做的。每次做焖饭都能让我丈夫胃口大开，他会夸赞我爱动脑筋，看来焖饭是我偷懒又能获得表扬的秘笈。平时做焖饭，我都会把食材处理好，比如用排骨做焖饭，排骨腌制好直接和米饭一起煮。而这次我做焖饭，把排骨炒香，放了1大勺牛肉酱，炒得香喷喷，再用排骨、香菇和胡萝卜一起煮饭，这样煮出来的焖饭在煮的过程都能闻到香味。我丈夫无法抗拒这样的诱惑，吃了2大碗还想吃。 【材料】大米 120克，排骨 180克，胡萝卜1根，香菇 50克 蒜2瓣，盐2克，料酒 10毫升， 牛肉酱 1大勺， 淀粉 适量。 【做法】 1 用来做焖饭的排骨、香菇和胡萝卜，排骨用盐、料酒、生抽和淀粉腌制片刻，香菇用水浸泡一下。 2 胡萝卜削皮切滚刀块，香菇切片。 3 炒锅爆香蒜，放入排骨翻炒。 4 把排骨炒金黄，放入1大勺牛肉酱。 5 用牛肉酱炒过的排骨很香。 6 放入胡萝卜和香菇，翻炒。 7 大米洗净，做焖饭用长粒米口感好。 8 加入平时煮米饭的水量，我觉得煮米饭要用电饭煲配着的量勺，加入的水量可以参考电饭煲的刻度。 9 把炒香的食材全部加入到米饭中，按下电饭煲的煮饭键。 10 电饭煲工作完毕就有很香的焖饭了，一锅有肉有菜有香菇的焖饭。 不管工作多忙碌，别忘了好好吃饭，这样的焖饭天天吃我都乐意。您喜欢吗？
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