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少碰二菜，多吃二黄，肠胃越来越好！ 少碰二菜 1、腌制菜 相关数据显示，常吃腌制的菜，患胃癌风险会增加4-5倍。 这是因为，腌制食品中亚硝酸盐含量较高，亚硝酸盐进入人体后，会在胃内环境作用下生成亚硝胺，这是很强的致癌物质！ 另外，盐的渗透压较高，会直接损伤胃黏膜，当致癌物接触到受损的胃黏膜，癌变几率便会增加。 2、煎炸菜 煎炸食物往往含有大量的脂肪和油脂，这两种物质在胃中堆积会造成胃部疾病，油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。 进而会造成人体自动分泌出更多的胃酸，胃酸分泌过多就会造成胃部疾病。 多吃二黄 1、小米 小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分，有健脾和中、清虚热的功效。 在古代，小米被称为“粟”，属于一种谷类植物，对身体具有诸多保健功效。 2、南瓜 南瓜，性温，味甘，入脾、胃二经，能补中益气、消炎杀菌、止痛，特别适合脾胃虚弱、营养不良的人群。 另外，南瓜中富含维生素A，可保护胃粘膜，避免胃进一步受损、加速胃粘膜的修复。
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