|
所谓的“煎饺”，就是把吃完剩下的水饺，在锅中加入少许油煎至而成的水饺。身在北方的朋友，大部分都吃过，而且也经常做，做法简单方便快捷。但大家都有这个共同的问题，就是煎饺子时，不是饺子皮粘锅，就是焦了。那么我们如何做才能把煎饺子，做的好吃呢？那么请记住：煎饺子时，拒绝直接下锅煎，加点“它”饺子色泽金黄，香脆可口。 食材：煮熟的水饺、洋葱、食用油 做法： 1、最好准备一个平底锅，洗净烧干水分，加入适量食用油，把油摇晃均匀 2、提前把洋葱切成葱末，倒入油锅中爆香，然后把水饺用筷子加入锅中，开小火煎至，煎至一面发黄再煎另一面 直到三面都煎至发黄就可以出锅了 注意事项： 1.把油倒入锅中加热后，好多人会直接下入水饺开始煎至，其实这个做法是错误的，应该加入点葱丝爆香锅，再下入水饺煎，一来可以使水饺味道更佳，二来这样做不容易使饺子粘锅。 2.煎的时间长短有点不好把握，所以简单的办法就是自己品尝一下，外观色泽金黄，咬一口感觉外脆里烫的时候就差不多了。 3.尽量选用一个平底锅或者饼铛最佳，因为这样可以使水饺受热均匀，水饺不会出现焦状，平底锅也可以增加煎饺子的数量 其实煎水饺是相当简单快捷的做法了，只要掌握以上方法和技巧，就能煎出色泽金黄，外酥里嫩的水饺。但这个做法只限于吃完剩下的水煮饺子，另外还有一种做法是可以直接煎生的速冻水饺，类似于锅贴。如果有喜欢吃的，在评论区留言即可，文昊看到想吃的朋友越多的话，下期就分享煎速冻饺子的做法。你喜欢吃哪种做法的水饺呢？ （搜狐美食）
| 
