中国以其中国菜而闻名。中国自古以来就一直关注食物和饮食，所以中国有很多食物。中国人对饮食的研究可以说是非常彻底的。人们习惯于研究饮食。如今，人们对饮食的要求更高。现代人的对美食的追求变得越来越重要。对食物的需求大多是都不再只求温饱了。 在我们的日常生活中，猪肉是最常见的，猪可以在很多地方吃，非常好吃，如猪的内脏，肋骨、猪蹄，其中最受欢迎的是猪蹄，因为在这个季节中间，猪蹄汤很有营养，而且价格相对实惠。最重要的是猪蹄汤具有美容和美容的效果，因此在很多人中非常受欢迎。 然而，有很多人在家里煮猪蹄时会发现问题。猪蹄炖时是溺水还是腌制？事实上，小编并不知道这个问题，但在一次偶然的机会中，当我与做了30年厨师的大厨聊天时，炖猪蹄时，加几滴“它”，炖出的猪蹄更酥烂更入味！ 1.首先清理购买的猪蹄，然后将它们浸泡在干净的水中一段时间。 2.时间结束后，将猪蹄放入锅中溺水。务必使用冷水去除猪蹄的气味。 3.将猪蹄浸泡后，用清水冲洗，然后切猪蹄，胡椒粉和洋葱姜汁等备好。 4.然后在锅中加入适量的油。油热后，将猪蹄放入锅中煎炸。然后将切碎的葱花生姜、胡椒放入锅中翻炒。 5.均匀翻炒后，加入适量的酱油、盐、醋、料酒到锅中。在炖煮过程中你必须小心不要盖住盖子，否则会导致炖猪的猪蹄“发臭”。虽然猪蹄已经溺水，但是盖子会导致猪蹄留下的“臭味”消散，只能一次性返回猪蹄。  另外，做这道菜时都应该注意不要放更多的醋，放几滴，醋只是为了减少炖猪蹄的时间。猪蹄不需要腌制，只需煨！你们都学到了吗？（搜狐美食） | 
