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昨天写的一篇有蔬菜类的抗癌防癌文章，在10多个癌症群里转发，分享。让大家从饮食上来调整自己的一日三餐，吃出健康。今天我继续分享有关防癌抗癌饮食，大家阅读后根据自己的饮食习惯，作为一个参考也是有益的。 一、粗粮类 包括玉米、薏米、红薯等。红薯中的胡萝卜素，也远远高于大米和面粉。对肺癌、皮肤癌、喉癌、鼻咽癌都有一定益处。 玉米中的谷胱甘肽、镁的含量丰富，具有抗癌作用。薏米对胃癌、宫颈癌有一定防治作用。玉米对于血脂高的人特别适合，每天早餐吃一个大小适中的蒸玉米，再加一杯豆浆和鸡蛋、苹果，就是一顿非常美味的营养早餐。每天额外添加的油烟。属于无油无盐早餐，营养健康。 二、茶类 绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶，都含有茶多酚，叶绿素、维生素，具有防癌、抗癌作用。春天喝花茶、夏天喝绿茶、秋冬季节喝红茶。 三、葱蒜类 葱蒜含有抑制肠癌、胃癌、肺癌和肝癌的化学物质。 大蒜：含有大蒜素以及微量元素硒，具有抗癌作用，还含有某些脂溶性挥发油，可激活巨噬细胞，提高机体免疫力。蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，阻止抑制癌细胞生长。 我一般是把蒜瓣切成片，而后加一点姜丝和香油、生抽、醋，做成调料。然后吃其他的各种蒸菜我就用这个美味调料蘸着吃，味道真不错，消炎杀菌，还抗癌。 葱类：富含谷胱甘肽，可与致癌物结合，有解毒功能，另外还含有丰富的维生素C，适宜经常食用。吃不下一根葱的人，可以做汤的时候，把葱切成小段，做葱花汤。吃起来也是很香的。 四、菇类 1、蘑菇类：如香菇、冬菇、猴头菇等，富含蘑菇多糖，有明显得抗癌、抑制癌症的作用；香菇油菜就非常好，一般来说，做汤都可以放一些菇类，简单又营养，家里常备这些健康食材，越吃越健康。 2、木耳类：银耳、黑木耳等，其提取物中的多糖类有很强的抑制癌症作用。 3、金针菇：富含多糖类、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多种氨基酸，以及多种必需的微量元素和维生素，有明显得抗癌作用。
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