牛奶被誉为“最接近完美的食品”，一般宝宝到了三岁后就可以喝纯牛奶了。 宝宝喝牛奶前，可以先让他们吃一些淀粉类的食物，如饼干、面包、馒头等，这样会使牛奶在胃内停留的时间较长，与胃液发生充分的酶介作用，牛奶中的营养便能得到充分的消化吸收。 除此之外，为了让宝宝更好地吸收牛奶的营养，还应注意这些事： 1、牛奶不要煮得太久 牛奶加热时，只要煮开就可以了。如果煮得过久，牛奶的理化性质会发生一系列改变，如蛋白质出现凝固沉淀，营养成分尤其是维生素也会有一定损失等。另外研究发现：加热过久，还会破坏牛奶中的轮状病毒抗体，而轮状病毒抗体对防止婴儿腹泻有重要作用。 2、不要在牛奶中掺果汁 宝妈为了让宝宝更喜欢喝牛奶，就会放出种种大招，比如往牛奶中加上新鲜的果汁，以为这样不但可以增加营养，同时也可以让宝宝有更好的口感。但专家认为不宜在牛奶中加入果汁，因为当牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料后，会形成不易消化的凝胶物质，让宝宝遭遇消化上的难题。 3、不要给宝宝喝煮过的凉牛奶 牛奶煮熟了，应尽量在温度适宜的情况下喝，不要等到变凉后再喝。因为牛奶蛋白变性以后容易寄生细菌，时间一长容易出现污染，宝宝喝了以后可能就会出现胃肠道症状，如腹泻呕吐等。 4、不要在牛奶加米汤 有些宝妈习惯在牛奶中加一些稀饭、米汤再喂孩子，其实这也是不对的。因为米汤、米粥、米粉含有一种脂肪氧化酶，米汤掺入牛奶后，脂肪氧化酶会使牛奶中的维生素A受到破坏。 5、喝奶之前不可扔掉奶皮 宝妈们在煮牛奶的时候会看到一层奶皮，很多宝妈在喂宝宝的时候都将它去掉，这也是不对的，因为奶皮中含有脂肪和丰富的维生素A，对宝宝的健康很有好处。 6、牛奶不是越纯越好 纯牛奶中所含蛋白质是母乳的3倍，宝宝太小，无法消化和吸收过多的营养物质，喝太纯的牛奶会引起孩子腹泻，并影响宝宝进食。所以在给孩子喝牛奶的时候，要兑些水和适量的糖，以便于消化。 7、不要把糖与牛奶加在一起加热 这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（80-100）产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热（40-50）时，再将糖放入牛奶中溶解。 延伸阅读 牛奶为什么被称为“最接近完美的食品”？ 牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，因而被誉为“最接近完美的食品”，它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。 牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常合理，利于钙的吸收。 | 
