|
很多人一提起紫色食物，就觉得没什么食欲，看上去就暗暗沉沉的，还能好吃到哪里去？ 紫色食物别错过 其实生活中很多紫色的食物，都有很丰富的营养和很好的功效，不光是紫薯，这些紫色食物也别错过！ /防血栓：紫菜/ 紫菜含有丰富的蛋白质和碘元素，花青素的含量也非常多，常吃紫菜可以有效的防止血栓形成。 紫菜对于降低血黏度也很有帮助，对于心血管不太好的人来说，经常吃紫菜会有很好的保养功效哦！ /降血脂：茄子/ 茄子含有皂苷类化合物，对降低血脂非常有好处，平常饮食比较油腻的人可以多吃吃茄子，不但可以调节机体平衡，还可以抗疲劳哦！ 茄子中含有丰富的维生素P，能够增强细胞的粘着力和血管的弹性，所以心血管不好的人更应该多吃茄子。 /降胆固醇：洋葱/ 紫皮洋葱是降低胆固醇的好手，洋葱中的挥发油就是导致切洋葱辣到流泪的元凶，别看它会让你流泪，它还能帮你舒张血管和提高血管动力呢！ 洋葱能有效地加速钠盐的代谢，从而使得血压下降，减少血栓形成，有效降低胆固醇和血脂，增强细胞活力。 /防高血压：紫葡萄/ 吃葡萄不吐葡萄皮儿，这句话是真的有用哦！紫葡萄皮里含有丰富的防高血压、降低血脂的物质，还能提高体内维生素E的浓度。 不仅是对于预防高血压有用，而且还含有丰富的抗氧化剂，可以延缓衰老，所以爱美的你更要多吃一点！ /预防肿瘤：紫甘蓝/ 美喵平常吃紫甘蓝都是直接拌沙拉，紫甘蓝的形态和风味都和卷心菜类似，但是营养却比卷心菜更加丰富。 紫甘蓝中含有大量的纤维素和原花青素，对于预防肿瘤有非常好的作用，还能促进肠道蠕动，帮助燃烧多余脂肪哦！ 防癌食物第一名：紫薯 /抗癌强免疫/ 紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，硒是抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用。 而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用，抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生。 ▲视频来源：北京卫视《我是大医生》 紫薯中含有丰富的锌元素，能够减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能。 /清除自由基/ 紫薯中还含有含量非常高的花青素，花青素的保健功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。 大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。 紫薯 / 鸡蛋2个 / 面粉适量 面包糠适量 / 油适量 步骤 1、将紫薯去皮，切成紫薯条备用 2、将切好的紫薯条焯水1分钟即可 3、准备好蛋液、面粉和面包糠，将焯过水的紫薯先裹上蛋液，再裹上面粉，最后裹上面包糠备用。 4、油温5成热的时候，下紫薯炸至金黄，捞起来即可食用。 视频来源：腾讯视频 香香甜甜的紫薯天妇罗，简直太满足了！ /紫薯鸡蛋卷/ 材料 紫薯 / 糖 / 鸡蛋 面粉 / 牛奶 步骤 1、紫薯切块，上锅蒸熟加入糖粉压成紫薯泥 2、饼皮制作，准备3个鸡蛋黄，加入面粉和牛奶，搅拌均匀。 3、开小火，不用放油，在不粘锅上直接摊上一层薄薄的鸡蛋饼皮，然后在摊好的饼皮上铺上紫薯泥。 4、最后切断就可以摆盘上桌啦！又好看又美味的紫薯鸡蛋卷，赶紧动手做了尝尝吧！ ▲视频来源：腾讯视频 这个蛋卷真的很好吃，在家尝试着做了一次，然后俘虏了全家人！不爱吃甜的小伙伴可以做无糖版的哦，一样香甜可口，美味又好消化~ 领导说了， 您点一个 小编的工资就涨五毛 — END —
| 
