俗话说：好吃莫过饺子！作为一种具有中国特色的饺子，它不光味道非常鲜美，并且含义非常特别，是象征着一家团团圆圆的意思，因此饺子一直到现在都深受大家的喜爱，尤其是在北方，只要每年过节都会包饺子，而且只要一家人聚在一起时也会包饺子。 相信只要经常在家包饺子的人都会知道，要想饺最后吃起来非常美味，那么首先就是拌饺子馅，如果拌的饺子馅不好吃，最后不管怎么包，始终都会包不出好吃的饺子。但如今有很多年轻人并不会包饺子，更不要说拌出好吃的饺子馅了！ 于是这些年轻人，如果出门在外想要吃一顿饺子，那么他们第一想法就是定外卖，要么就是下馆子吃，其实这样水饺只是打着手工水饺的名号，并不是真正的手工水饺，大家只要吃过家中妈妈包的水饺，不管是在口感上，还是在味道上都会大不相同。 至于饺子馅的种类有很多中，但是基本上都是分为素馅和肉馅，其实最受欢迎的就是肉馅，但是有很多人拌出的饺子馅并不好吃，并且在拌饺子馅时，一直到现在都不知道，在拌的过程中，到底是先放油，还是先放水呢？ 同样也是因为这个原因，导致大家最后拌出的饺子馅并不好吃。其实关于这个问题小编也不是很清楚，不管在一次偶然的机会下，我和老厨娘聊天时就问她：拌饺子馅时，先加水还是油？老厨娘不小心说漏嘴：应该先放水，之后再放油，很多人做错，难怪水多！
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