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要问，青椒除了炒肉很下饭外，还有没有和青椒炒肉一样下饭的青椒做法呢？回答当然是有的，大家已经知道青椒炒肉这道家常菜十分的下饭了，那么今天和大家分享一道做法简单，味道却一点不输青椒炒肉的青椒美味做法——青椒炒蛋。 今天和大家分享的这道青椒炒蛋有区别于普通的青椒炒蛋，为什么这么说呢?因为普通的青椒炒蛋是鸡蛋和青椒分离的，而今天和大家分享的青椒炒蛋是鸡蛋和青椒结合起来的，所以吃起来特别的下饭，如果你煮上一锅饭，你一个人可以就着这盘青椒炒蛋干掉半锅饭都毫不夸张，真是下饭神器呀！ 这道青椒炒蛋好吃要想做的好吃下饭，还有一个秘诀就是一定要放入蒜米一起炒香才更好吃，而且在把鸡蛋液和青椒碎一起混合后，倒入锅里的时候千万不要猴急去翻动它，要不然最后成型的样子就是一坨一坨的，一定要鸡蛋液凝固后才翻动，炒出来才会又松软又细碎。这道下饭菜其实非常适合那些没什么时间做饭的上班族，因为整个过程其实5分钟就可以上桌了，那么接下来我们就一起来看下这道下饭神器——青椒炒蛋的做法吧！ 青椒炒蛋准备好食材：鸡蛋3颗、绿尖椒200克、小红椒6颗、蒜米4粒、味极鲜1勺 1、把鸡蛋打入碗里，放入小半勺食盐，顺时针打均匀 2、把青红椒洗净后切碎、蒜米去皮后切碎装入另一个碗里 3、把鸡蛋液倒入装有青红椒的碗里一起搅拌均匀 4、起锅，在锅里倒入适量的油，小火烧热油，把鸡蛋液沿着锅边淋入锅中，先不要动，让锅中的鸡蛋液凝固后再翻炒动 5、把鸡蛋翻炒碎后，放入一勺味极鲜即可出锅 一道做法简单又美味的青椒碎炒蛋就做好啦，又香又辣真是超级下饭呢！自己吃了半锅饭，嘿嘿！ | 
